Pan de Banana
- 2 mayo 2020
- Recetas Dulces
- frutas, panes
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Ya no hay horarios para cocinar, es algo que sucede sin parar.
Acá les dejo la recetaza que necesitas para esas bananas que se pusieron mega maduras y no da tirar nada!
Asique he aquí, un Pan de Bananas, receta para desterrar esos panes lactales y esas tostadas que duran 20 años en la alacena, para levantar el sistema inmunológico, hay que comer comida real, asique a cocinar:
Ingredientes:
4 bananas maduras ( cuánto más maduras mejor)
1 ½ taza de harinas ( use mitad harina integral y mitad harina leudante)
1 ½ cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1/3 taza de azúcar mascabo
¼ taza de aceite de coco, derretido
Una pizca de nuez moscada
Una pizca de canela molida
Instrucciones
Comenzar precalentando el horno , preparar un molde para pan
En un recipiente, tamiza las harinas, polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, canela y la sal. Reserva.
En otro recipiente aparte hacer puré las bananas.
Agregar el azúcar y el aceite de coco al puré de banana y mezcla hasta que quede homogéneo.
Una vez que el aceite y el azúcar este bien incorporados, agregar la mezcla a los ingredientes secos. Envolviendo la mezcla lo suficiente para que todos los ingredientes se integren.
Colocar la mezcla en el molde de pan y por encima espolvorear el coco rallado con azúcar.
Hornear durante 45-50 minutos o hasta que, al insertar un cuchillo salga limpio.
Dejar que se enfríe antes de cortarlo, y luego a disfrutar
Data: Se puede cortar en porciones y freezar! Dura 1 mes en el freezer, y lo acompañas con frutas e infusión para desayuno o merienda.
Si no consumís TACC, podes ver esta receta de budín de banana.
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