Budín de Bananas Sin Tacc y Vegano
- 14 febrero 2021
- Recetas Dulces
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Budín de Bananas Sin Tacc y Vegano
Descubre el encanto de hacer tus propios budines
¡Hola comunidad yocomofelicense ! Hoy estoy emocionada de compartir con ustedes una receta a base de plantas y sin gluten: Budín de Bananas Sin Tacc y Vegano.
¡La Cocina, Tu Espacio de Magia y Transformación!
En cuanto a cocinar en casa es más que preparar alimentos; es un acto de amor propio, una conexión con los ingredientes que nutren nuestro cuerpo y alma. En este rincón de creatividad y sabor, te convertirás en alquimista de tu vida, transformando simples ingredientes en platos a base de plantas.
Seas un chef experimentado o si recién estas dando tus primeros pasos, cada plato que creas es una celebración para nutrir y deleitarte.
Recordatorio feliz: Las bananas maduras son un verdadero regalo de la naturaleza cuando se trata de endulzar nuestras preparaciones.
Ingredientes para preparar esta exquisitez
2 bananas grandes maduras
1/4 taza de azúcar (para los más peques, pueden sustituir por pasta de dátiles) y almidón de maíz
Una pizca de sal
1 cucharadita de: canela, cdita de extracto de vainilla y polvo de hornear
3 cucharadas soperas de aceite
1/2 taza de: leche de almendras, harina de arroz y harina de garbanzo
Procedimiento
En un recipiente, colocar las bananas y hacer un puré.
Agregar la leche, azúcar, vainilla, canela y aceite, mezclando todos estos ingredientes (la parte húmeda de nuestra creación).
Ahora bien, mezclar las tres harinas (arroz, garbanzos y almidón de maíz) junto al polvo de hornear para crear la mezcla seca.
Luego, incorporar los secos a la parte húmeda, uniéndolos.
Precalentar el horno durante 15 minutos a fuego mínimo.
Verter la mezcla en una budinera aceitada y hornear entre 60 a 80 minutos a fuego mínimo.
Para finalizar comprobar con un palillo que salga seco para asegurarte de que la cocción se haya realizado en su totalidad.
Aunque lleva su tiempo, la paciencia asegurará que tu budín sea esponjoso y delicioso, sin apelmazarse.
¡Listo para compartir, recomiendo cortar en porciones y freezar para disfrutar en cualquier momento!
A continuación para aquellos que buscan más opciones, les dejo un enlace a una receta imperdible de un Budín Marmolado. ¡Descúbrelo y deja que la felicidad de “Yo Como Feliz” llene tu cocina!
¿Cómo reemplazar el azúcar?
Finalmente, te comparto el enlace que cambiará la forma en que endulzas tus creaciones: la receta de pasta de dátiles para reemplazar el azúcar.
Descubre cómo este tesoro natural puede dar dulzura a tus preparaciones, como asímismo aportar nutrientes y un sabor único.
En definitiva, con la pasta de dátiles, reducis el consumo de azúcar y es una opción apta todo público.
Vamos juntos en este viaje culinario, donde cada dátil se convierte en un endulzante natural, un regalo de la naturaleza que convertirá tus recetas en auténticas obras maestras.
¡Transforma tus Recetas con Dulzura Natural!
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