Budín de Lentejas y Cacao
- 29 julio 2020
- Recetas Dulces
- budín, Cacao
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¡Hola yocomofelicenses! Hoy nos aventuramos en el fascinante mundo de la repostería saludable con una receta que desafía las expectativas y deleita el paladar, nuestro Budín de Lentejas y Cacao.
¡ Permítanme guiarlos a través de una experiencia culinaria única y deliciosa que combina lo mejor de ambos mundos: sabor y nutrición!
Beneficios en Cada Bocado
Preparar recetas dulces con lentejas es más que una receta; es una revelación en la cocina consciente. ¿Por qué limitarse a ingredientes convencionales cuando las legumbres pueden ofrecer una textura suave y un aporte nutricional adicional? Este budín no solo satisface tu deseo de algo dulce, sino que también te brinda beneficios saludables gracias a las lentejas, una fuente rica en proteínas, fibra y nutrientes esenciales.
Ingredientes para elaborar el Budín
Recomiendo Utilizar Tazas Medidoras
200 gr de lentejas cocidas
85 cc de aceite de oliva
150 gr de azúcar (podes reemplazar por endulzantes naturales)
1 cucharadita de extracto natural de vainilla
170 gr de harina integral orgánica
1 cucharada sopera de polvo para hornear
4 cucharadas soperas de cacao amargo en polvo
100 g tofu (sustituto del huevo)
Pizca de sal
Pedacitos de chocolate a gusto (¡abundante para los amantes del chocolate!)
Procedimiento
En la minipimer, combinar lentejas, tofu, aceite, vainilla y azúcar hasta obtener una masa líquida y sedosa.
En otro recipiente, mezclar harina, cacao, sal, polvo para hornear, integrando los secos.
Unir ambas mezclas con una espátula. Aunque la masa sea densa, con paciencia y determinación, todo se integra. Agregar los pedacitos de chocolate para un toque extra de indulgencia.
Precalentar el horno a fuego medio-bajo (170 grados).
Aceitar el molde y hornear durante 60 minutos.
¡Finalizando con un Toque de Sabor y Salud!
Este Budín de Lentejas y Cacao es una obra maestra de sabores y también un homenaje a las legumbres. Cada porción es una invitación a explorar nuevas posibilidades, a disfrutar de la dulzura de la vida de una manera consciente.
¡Que cada bocado les recuerde que las legumbres y el placer pueden coexistir en perfecta armonía! Y si desean explorar aún más, no se pierdan nuestra receta de Budín de Bananas Sin Tacc que podes ver haciendo click Aquí. ¡A disfrutar y a comer feliz!
Conclusiones
Estas preparaciones dulces a base de legumbres , son una opción apta para todo público, con algunas caracteristics importantes, como por ejemplo, al contener lentejas es un postre que aporta un toque nutricional extra. Puedes servirlos con tus frutas favoritas o incluso agregar pasta de maní para una mayor saciedad.
Su vida útil es amplia, se puede conservar en heladera 3 días o 2 meses en el freezer.
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