Bizcochitos de lentejas
- 10 julio 2023
- Recetas Saladas
- galletitas, materitas
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Bizcochitos de lentejas
Hoy veremos como hacer Bizcochitos de lentejas. Esta receta es ideal para acompañar desayunos o meriendas ya que al estar conformada por legumbres, aporta buenas cantidades de proteínas y minerales como hierro y calcio. Plus: es una receta sin gluten.
¡Se pueden freezar y son espectaculares!
🔺Ingredientes para los bizcochitos
( rinde 24 unidades aproximadamente)
1 taza de lentejas previamente hervidas
1/2 taza de agua
1/4 taza de aceite
1/2 taza de harina de arroz
1 taza de fécula de maíz
1 cdita de polvo para hornear
Opcional: sal, pimentón ahumando , pimienta
2 cdas de levadura nutricional
🌿Procedimiento
- Colocar todos los ingredientes ( excepto el agua que se va incorporando de a poquito )en un recipiente
- Procesar con minipimer hasta integrar e ir sumando agua de a poquito hasta formar una masa
- Armar bizcochos con las manos y pinchar con tenedor
- Precalentar el horno durante 10 minutos
- Aceitar placa y hornear durante 15 minutos a fuego medio.
- ¡Disfrutar tus bizcochitos de lentejas!
Sugerimos acompañar este tipo de preparación con alimentos ricos en Vitamina C como cítricos para que puedas potenciar todas sus propiedades nutricionales.
Si necesitas ayuda con tu alimentación, con el Equipo de Yo Como Feliz, estamos para ayudarte.
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