Untable de zanahoria
- 5 abril 2021
- Recetas Saladas
- saladito
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Untable de zanahoria
¡Hola, querida comunidad yocomofelicense! Hoy les traigo una receta que se ha convertido en un básico en mi cocina: el untable de zanahoria. Es tan versátil y delicioso que siempre tengo un frasco listo en la heladera para agregar a todo tipo de platos.
Ingredientes y procedimiento
Zanahorias al vapor o hervidas: Cocina 3 zanahorias al vapor o hervidas hasta que estén tiernas.
Procesar: Coloca las zanahorias en una procesadora y agrega 3 cucharadas soperas de aceite, un chorrito de agua y el jugo de un limón exprimido. Puedes ajustar la cantidad de agua, aceite y limón según tu preferencia de textura y sabor.
Condimentar: Añade los condimentos que más te gusten: pimienta, comino, nuez moscada, perejil, ¡lo que prefieras!
Conservar: Guarda el untable en un frasco de vidrio o en un contenedor hermético. Se conserva en la heladera por aproximadamente 5 días.
Cómo comerlo
Este untable es una opción deliciosa y nutritiva para untar en tostadas, acompañar con vegetales crudos o incluso como aderezo para ensaladas. Y si te gusta experimentar, prueba hacer esta misma receta con remolachas, ¡queda espectacular!
Además, si te gustan los untables, no puedes perderte mi receta del clásico hummus de garbanzos, que es otra opción increíble para tus comidas.
Para complementar, te sugiero acompañar este untable con un buen pancito sin gluten, que es perfecto para quienes buscan opciones sin tacc. Y si quieres darle un extra de nutrientes a tus platos, no te pierdas mis consejos sobre enriquecedores de platos, ideales para sumar sabor y beneficios a tus preparaciones.
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