Torta de chocolate 

Esta torta de chocolate tiene un ingrediente mágico que la hace espectacular. Es una receta mega húmeda y muy rica para compartir. 

¡Muy fácil de preparar! 

Su ingrediente principal es un vegetal inesperado: zuchini rallado que aporta humedad y mucha onda a esta torta

¡Veamos cómo hacerla!

Ingredientes

1 y 1/2 taza de zuchini rallado
1/2 taza de cacao amargo en polvo
1 cdita de polvo para hornear
Pizca de sal
1 cda de extracto natural de vainilla
1/4 taza de azúcar
3 cdas de aceite
3/4 taza de harina de arroz
3/4 taza de harina de almendras
1/4 taza de bebida vegetal
2 barritas de chocolate en trozos

Procedimiento

1. Rallar el zuchini y reservar
2. En un recipiente, colocar el cacao, polvo para hornear, sal, azúcar y harinas
3. Incorporar los alimentos húmedos: zuchini rallado, aceite, extracto natural de vainilla y leche vegetal
4. Integrar todos los ingredientes y de ser necesario adicionar más leche vegetal
5. Cortar las barritas de chocolate en trocitos y decorar
6. Precalentar el horno durante 10 minutos
7. Aceitar un molde mediano y hornear durante 25-30 minutos aproximadamente
8. ¡Disfrutar!

¿Qué me aporta?

Este tipo de preparaciones aporta una buena acantidad de hidratos de carbono complejos, proteínas y grasas vegetales.

La cantidad de porción adecuada para tu alimentación dependerá de tus necesidades y requerimientos. 

¿Con qué la puedo acompañar? 

Como sugerencia, podés acompañar este tipo de preparación con alimentos ricos en Vitamina C como limonadas o pomeladas de cítricos para que puedas potenciar la absorción de sus nutrientes (entre ellos el hierro vegetal).

Conclusiones

Si querés aprender a realizar en tu casa más recetas como esta y saber de qué manera combinarlas en tu día, porciones y demás, te esperamos en el consultorio online junto a mi Equipo. 

Somos un Equipo Interdisciplinario con Licenciadas en Nutrición especialistas en alimentación basada en plantas.

Te esperamos para trabajar por la calidad de tu alimentación con mucho amor y paciencia.

¡Contá con nuestra ayuda!