Torta de bananitas vegana sin tacc
- 27 julio 2022
- Recetas Dulces
- tortas
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Ingredientes
2 bananas maduras + 1 banana en rodajas para decorar
1/2 taza de: harina de trigo sarraceno, de harina de garbanzos y de coco rallado
1/4 taza de: aceite y de azúcar
1 cucharada sopera de: pasta de maní, extracto natural de vainilla y de polvo para hornear
1 taza de agua
Procedimiento
Pisar las bananas maduras hasta obtener un puré suave.
Incorporar el extracto de vainilla, azúcar, pasta de maní, aceite y el agua, mezclando bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Sumar las harinas, el coco rallado y el polvo para hornear. Integrar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Precalentar el horno durante 15 minutos a temperatura media.
Aceitar un molde para torta.
Verter la mezcla en el molde y decorá con las rodajas de banana y un poco más de coco rallado.
Hornear durante 25-30 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Dejarla enfriar antes de desmoldar y cortar.
Recomendaciones
Personalizar tu torta: Podés agregar nueces, almendras o chips de chocolate a la mezcla para darle un toque extra.
Alternativas de harinas: Si no tenés harina de trigo sarraceno o de garbanzos, podés experimentar con otras harinas sin gluten que tengas en casa. Esta torta es deliciosa como así también una excelente manera de incorporar frutas.
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