Pan de trigo sarraceno vegano sin tacc
- 8 julio 2022
- Recetas Saladas
- sin tacc
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Pan de trigo sarraceno vegano sin tacc
¡Hola querida comunidad yocomofelicense!. Cuando hablamos de incorporar nuevas harinas, surge una pregunta común: ¿Cómo hacer un pan de trigo sarraceno vegano sin tacc? y que además sea fácil y delicioso? Hoy les comparto una receta de pan hecho con puro trigo sarraceno que es simplemente espectacular. Además, es una opción económica y sencilla para aquellos que están comenzando en la cocina sin gluten. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
2 tazas de trigo sarraceno (grano entero)
1/2 taza de agua
1 cdita de sal
1 cda sopera: de levadura nutricional para aportar sabor y de bicarbonato de sodio
2 cdas soperas de aceite de oliva
Opcional: semillas de sésamo para decorar
Procedimiento
Paso 1
Remojar el grano de trigo sarraceno durante 4 horas.
Desechar el agua y procesar el trigo sarraceno con media taza de agua.
Paso 2
Dejar fermentar la mezcla procesada de 8 a 12 horas.
Agregar sal, bicarbonato, aceite y levadura nutricional y procesar todo de nuevo.
Colocar la mezcla (que será una masa líquida) en un molde aceitado y decorar con semillas a gusto.
Paso 3
Precalentar el horno a 180 grados.
Hornear durante aproximadamente 60 minutos.
Tips
Esperar que el pan se enfríe antes de desmoldar y cortar.
Se puede congelar en porciones individuales para tener siempre a mano.
Conclusiones finales
Este pan de trigo sarraceno vegano sin tacc es perfecto para quienes buscan opciones sin gluten que sean económicas y fáciles de preparar. Además de ser delicioso y nutritivo, esta receta es ideal para quienes se inician en la cocina sin gluten. Anímense a probar esta receta y disfruten de un pan casero saludable y delicioso. ¡Aquí va un enlace con una receta similar pero en máquina de pan!
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