Bizcochitos de hummus
- 17 enero 2025
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Bizcochitos de hummus
¡Hola querida comunidad yocomofelicense! Hoy traemos una receta que no solo es original, sino que también es exquisita: Bizcochitos de hummus. Perfecta para quienes buscan snacks fáciles.
Vamos a usar un ingrediente estrella que probablemente ya tenés en tu heladera: hummus . Sí, ese dip cremoso y delicioso se convierte en la base perfecta para unos bizcochitos espectaculares que podrás disfrutar en cualquier momento del día. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
1/2 taza de hummus (puede ser de arvejas, garbanzos o el que tengas en casa)
1/2 taza de: harina de almendras y de harina de garbanzos
Sal a gusto
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada sopera de semillas de chía
Procedimiento
Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja engrasarla ligeramente para evitar que los bizcochitos se peguen.
En un recipiente, mezclar el hummus con las harinas (almendras y garbanzos) hasta integrar bien. El hummus le dará cremosidad y sabor a la masa.
Agregar la sal, el polvo para hornear y las semillas de chía. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Si registras que la masa está demasiado seca, agregar una cucharadita de agua o aceite para ajustar la textura.
Formar pequeñas bolitas con la masa y aplastarlas ligeramente para darles forma de bizcochitos. Colocarlas en la bandeja dejando un pequeño espacio entre cada una.
Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Retirarlos del horno, dejarlos enfriar y ¡a disfrutar!
Vida útil
En heladera: Conservalas en un recipiente hermético de 3 a 5 días.
En freezer: Guardarlas en bolsas o recipientes aptos para congelador por hasta 2 meses. Para consumir, simplemente descongélalas a temperatura ambiente o recalentarlas en el horno para devolverles su textura crujiente.
Consejos para personalizar tus bizcochitos
Añadir especias: Si queres darle un toque extra de sabor, agregar condimentos como pimentón ahumado, comino, ajo en polvo o cúrcuma.
Estos bizcochitos son la prueba de que los ingredientes simples y cotidianos pueden transformarse en algo increíblemente especial. Además, es una receta perfecta para reducir el desperdicio alimentario: ¡ese hummus que quedó en la heladera ahora tiene nueva vida!
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