Galletitas de maní
- 24 agosto 2022
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Galletitas de maní
¡Hola querida comunidad yocomofelicense! Hoy les traigo una receta que se ha convertido en una de mis favoritas: galletitas de maní veganas sin tacc. Lo mejor de todo es que son fáciles de preparar. ¡Vamos a cocinar juntos!
Ingredientes
Rinde 24 unidades
1 taza de: pasta de maní, de harina de maní y de fécula de maíz
1 cucharadita de extracto natural de vainilla y de polvo para hornear
1/2 taza de agua
2 cucharadas soperas de aceite
Opciones de endulzantes: 1/2 taza de azúcar o su equivalente en pasta de dátiles
Procedimiento
Moler el maní sin sal en un molinillo eléctrico hasta obtener una harina y reservar.
En un recipiente, combinar la pasta de maní con el aceite, la vainilla y el endulzante elegido.
Añadir la harina de maní, la fécula de maíz, el polvo para hornear y el agua, y mezclar todo hasta obtener una masa flexible.
Precalentar el horno y aceitar un molde para galletitas.
Formar pequeñas bolitas con la masa, aplastarlas con la mano y usar un tenedor para marcar líneas en la superficie.
Hornearlas a 180°C durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas.
¡Listo! Ya tienes unas deliciosas galletitas para disfrutar en cualquier momento del día.
Para ir finalizando
El maní, es uno de los frutos secos más populares y económicos que existen. Su versatilidad en la cocina y su delicioso sabor lo convierten en un ingrediente muy utilizado en este blog. Además, es una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y fibra. Su precio accesible lo convierte en una opción conveniente para incluirlo en nuestra dieta diaria, ya sea como snack, en salsas, en postres o como parte de platos principales.
Por otro lado, si queres hacer tu propia harina de maní en casa, te invito a que sigas el enlace a continuación. En este tutorial, te mostraré paso a paso cómo hacerlo de forma sencilla. Solo necesitarás un molinillo eléctrico de granos de café para lograrlo. ¡Anímate a probar esta alternativa accesible!
Finalmente, si eres amante de las galletitas, te encantará esta otra receta deliciosa de Yo Como Feliz. Haz clic aquí.
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