Planchetazo
- 19 abril 2024
- Recetas Saladas
- Almuerzos y Cenas
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Planchetazo
¡Hola, querida comunidad yocomofelicense! Estoy entusiasmada por compartir con ustedes una de mis prácticas culinarias preferidas en casa: Planchetazo. ¡Cocinar una gran variedad de vegetales en la plancheta y preparar una cantidad abundante para futuras comidas!
Ingredientes
Cebollas
Morrones
Zanahorias
Papas
Batatas
Choclo
Berenjenas
Condimentos: pimentón ahumado, pimienta., orégano, cúrcuma, sal.
Aceite cantidad necesaria
Por qué elegir este método de cocción
A pesar de que el horno y las ollas son herramientas fundamentales en mi cocina, debo admitir que la plancheta ha conquistado mi corazón, por su capacidad para realzar el sabor de los vegetales y obtener resultados espectaculares. ¡Es un método de cocción que sin duda recomiendo!
Además, quiero resaltar la versatilidad de la plancheta, ya que nos permite cocinar tanto a fuego directo como en las hornallas, convirtiéndola en un instrumento versátil.
Una de las razones por las que aprecio este método es su rapidez. Además de permitirnos preparar nuestras comidas de manera ágil y utilizando apenas una pequeña cantidad de aceite, los alimentos conservan todas sus propiedades organolépticas.
Conclusiones
Para ir finalizando, esta idea de cocción es una opción ideal para disfrutar en nuestros menués. Su preparación sencilla y los ingredientes reales hacen que sean una alternativa perfecta para quienes buscan sumar vegetales.
¡Les animo a que prueben esta técnica y descubran cómo puede transformar su relación con los vegetales!
Si te gustó esta idea, en el siguiente enlace te comparto el paso a paso para condimentar tus vegetales
¡Sigue explorando y aprendiendo!
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