Torta de Manzanas y Almendras
- 11 diciembre 2023
- Recetas Dulces
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Torta Manzanas y Almendras
Una Dulce Tentación apta todo público
Bienvenidos yocomofelicences a un viaje nuevo, donde vamos a cocinar una Torta de Manzanas y Almendras, sus sabores se fusionan para crear una experiencia única.
La magia existe, cuando combinamos ingredientes simples y se transforman en algo extraordinario. La nutrición y el placer pueden convivir con nuestra Torta de Manzanas y Almendras, llamada “Dulce Tentación”.
Una receta que conquistará hasta los paladares más exigentes.
Ideal para compartir en las meriendas y/o postres, una invitación a explorar la magia de las plantas.
¡La irresistible fusión de texturas y sabores está a punto de conquistar sus corazones y paladares!
Explorando los Beneficios Nutricionales
En mi búsqueda, como Licenciada en Nutrición y amante de la cocina, busco más que crear un postre delicioso, sino también pongo mi atención a lo nutritivo.
Me gustaria enseñarte los ingredientes que forman la base de nuestra receta de hoy. Cada ingrediente ha sido seleccionado cuidadosamente para aportar no solo sabor, sino también beneficios para la salud. A continuación te detallo cada uno para seguir aprendiendo:
Harina de Almendras:
La elección de la harina de almendras no solo añade una textura suave y un sabor delicado, sino que también brinda beneficios nutricionales. Rica en grasas saludables, proteínas y vitaminas, la harina de almendras contribuye a nuestra salud.
Es decir, es una harina alta en proteinas de un sabor único y que brinda esponjosidad, además la manzana fresca y su dulzura nos ofrecen una fiesta de sabores en nuestro paladar. Esta combinación no solo es una deliciosa, sino que esta receta fue diseñada por una Licenciada en Nutrición.
Harina de Sorgo:
La harina de sorgo, aparte de ser una alternativa sin gluten, agrega un sabor único, ideal para recetas dulces. Es una excelente fuente de fibra y hierro, favoreciendo la digestión y aportando nutrientes esenciales.
Fécula de Maíz:
Utilizo fécula de maíz en mis recetas para lograr suavidad sobretodo cuando hablamos de recetassin gluten. Además de ser un espesante natural, es fácil de digerir y apta para personas con sensibilidades alimenticias.
Azúcar Orgánica:
Es totalmente imprescindible y se puede sustituir por cualquier endulzante natural, pero si elegis usar azúcar , como en esta preparación, recomiendo que optemos por azúcar orgánica no solo por su dulzura natural, sino también por su proceso de producción más sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Al elegir ingredientes orgánicos, estamos apoyando prácticas agrícolas que promueven la salud del suelo y la biodiversidad.
Aceite:
El aceite, un componente esencial, proporciona la humedad necesaria para nuestra torta y es reemplazo de la manteca o margarina de la tipica reposteria . Puedes seleccionar tu aceite preferido, ya sea de oliva o de girasol de buena calidad.
Acordate que no recomiendo el consumo de aceite de coco ni aceite en spray.
Manzanas y Almendras:
Las manzanas añaden dulzura natural, mucha húmedad y también fibra. Las almendras, además de su delicioso sabor, aportan grasas saludables y proteínas, convirtiendo este postre en un placer equilibrado.
Ingredientes para cocinar esta ricura
1 taza de harina de almendras
3/4 taza de: harina de sorgo, azúcar orgánica
1/2 taza de fécula de maíz y de aceite
1 cucharada sopera de polvo para hornear
Una pizca de sal
1 cucharada sopera de extracto natural de vainilla
1 manzana grande, cortada en cubos
1/4 taza de almendras cortadas
Agua cantidad necesaria (1 taza aproximadamente)
Procedimiento
Precalentar tu horno a 180°C y aceitar un molde para torta
En un recipiente, mezclar las harinas (almendras, garbanzos o la de tu elección), la fécula de maíz, el azúcar, el polvo para hornear y una pizca de sal.
Agregar el aceite y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Añadir las almendras cortadas y los cubos de manzana a la masa. Mezcla para distribuirlos uniformemente.
Verter la masa en el molde previamente aceitado.
Hornear durante unos 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Dejar enfriar la torta en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Algunos trucos para el éxito
Y además quiero compatirte dos tips que te van a mejorar cualquier torta:
Punto de Cocción Perfecto:
- Saber cuándo la torta está lista es importante para el producto final. Inserta un palillo en el centro; si sale limpio o con migajas húmedas, ¡tu creación está lista para deleitar! Recuerda que cada horno es único, así que ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
Personaliza con Especias:
- Recomiendo que explores sabores nuevos agregando especias a tu gusto. La canela es una elección clásica que se armoniza perfectamente con las almendras y las manzanas. La nuez moscada o incluso una pizca de cardamomo pueden añadir calidez en el paladar.
Pasta de Dátiles
Por consiguiente, quiero mostrarte el paso a paso para elaborar una deliciosa pasta de dátiles. Esta preparación es apta para bebés a partir de 6 meses, cuando inician la alimentación complementaria. Como así tambien para todas las infancias, personas con insulino resistencia y diabetes.
En resumen...
Para finalizar este blog de cocina, quiero acompañarte a mejorar tu alimentación, si estas buscando adoptar un estilo de vida basado en plantas o tener apoyo nutricional personalizado, ¡estoy aquí para ayudarte!
Ahora bien, trabajo con vos para crear un plan nutricional que se ajuste a tus necesidades y metas individuales. Juntos, exploraremos nuevas formas de vincularte con la comida y transformar tu vida a través de la alimentación.
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