Samosas
- 24 noviembre 2024
- Recetas Saladas
- Almuerzos y Cenas
- 0 Comentarios
Samosas
¡Hola, querida comunidad yocomofelicense! Hoy te traigo una receta espectacular: samosas, unas empanaditas especiadas que te van a conquistar. Perfectas para disfrutar con amigos. Te enseño cómo prepararlas paso a paso, es un relleno con mucho sabor.
Ingredientes (6 unidades)
1 cdita de jengibre fresco rallado
1 unidad de: cebolla, ajo y morrón
Aceite, cantidad necesaria
2 papas pequeñas cocidas al vapor
½ taza de arvejas
Condimentos: cúrcuma, comino, jengibre, nuez moscada y sal.
Para las tapas haz click aquí
Procedimiento
En una sartén, calentar un chorrito de aceite a fuego medio. Agregar el jengibre fresco rallado, el ajo picado y la cebolla cortada en cubos pequeños. Saltear hasta que la cebolla esté transparente.
Sumar el morrón en cubos pequeños y cocinar hasta que esté tierno.
Añadir las papas cocidas al vapor, previamente pisadas con un tenedor, y las arvejas.
Incorporar los condimentos: cúrcuma, comino, jengibre, nuez moscada y sal al gusto. Mezclar bien para integrar todos los sabores y cocinar por unos minutos más.
Retirar del fuego y dejarr enfriar antes de armar las samosas.
Armado y cocción
Tomar la tapa de empanada y doblarlo en forma de cono. Sellar el borde con un poquito de agua para que mantenga la forma.
Rellenar el cono con una cucharada del relleno preparado, cuidando de no sobrecargarlo.
Cerrar la samosa doblando el borde hacia adentro y sellando con agua. Repetir con el resto de las tapas y el relleno.
Cocinarlas
Opción al horno: Colocarlas en una bandeja aceitada y hornear a 180 °C por 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crocantes.
¡Listo!
Tus samosas están listas para disfrutar. Acompañalas con un clásico hummus.
¡Sigue explorando y aprendiendo!
Si deseas descubrir más recetas deliciosas y aprender a combinarlas en tu día a día, te invito a unirte a mis consultas de nutrición online, donde trabajaremos juntas para encontrar las porciones y opciones ideales para vos.
Además, no te pierdas nuestro newsletter gratuito, donde cada mes recibirás un pequeño obsequio que te inspirará a seguir cuidando tu alimentación y bienestar. ¡Nos encantaría que formes parte de nuestra comunidad en constante crecimiento!
Artículos Relacionados
