Recetas para infancias
Recetas para infancias
¡Hola querida comunidad yocomofelicense! , en esta edición quiero brindarte: Recetas para infancias. Aquí verás opciones para que puedas ofrecer una alimentación segura a tus hijos, sabemos que es una tarea diaria y queremos acompañarte.
Comencemos con unas ricas galletitas de maní y cacao son ideales para cocinar en familia. ¡Son húmedas, fáciles de elaborar y muy ricas!.
Ingredientes
Rinde 7-8 galletas grandes
1/2 taza de pasta de maní sin azúcar
Pizca de sal
1 cda de aceite
1/4 taza de: harina de arroz, de fécula de maíz y de cacao en polvo
Agua cantidad necesaria
1 cucharadita de polvo para hornear
Opcional: 1/4 taza de azúcar o pasta de dátiles
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa moldeable
Humedecerse las manos, hacer bolitas y armar las galletitas en una placa aceitada
Hornear durante 20 minutos a horno medio. ¡Listas para disfrutar!
Se puede freezar en porciones individuales
Ga
En segundo lugar, les presento unos panquequitos muy ricos y se preparan en 5 minutos. Se pueden freezar y quedan muy bien con frutas, pasta de maní, dulce y más.
Ingredientes
Rinde 12 unidades
1 taza de harina de garbanzos y de harina de almendras
4 cucharadas soperas de aceite
1 cdita de extracto natural de vainilla
1 cucharada sopera de polvo para hornear
1 1/2 taza de agua
Opcional: 2 cdas soperas de azúcar
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes y procesar con mini pimer hasta integrar
Calentar sartén o panquequera durante 5 minutos
Agregar unas gotas de aceite y cocinar los panquequitos vuelta y vuelta hasta que estén dorados
¡Listos para disfrutar!
Se puede freezar en porciones individuales
Pa
Ingredientes
1 taza de: harina de trigo sarraceno y de fécula de maíz
3 bananas maduras
3/4 taza de leche vegetal o agua
1/4 taza de aceite
1 cucharada sopera de polvo para hornear, de cacao y de canela en polvo1 cucharadita de extracto natural de vainilla
1/2 taza de nueces pecan molidas o maní
Opcional: 1/4 taza de azúcar
Procedimiento
Colocar en un recipiente, las bananas, la bebida vegetal, aceite , vainilla y azúcar y procesar con minipimer hasta que se integre todo.
Adicionar los ingredientes secos y mezclar bien.
Recomiendo volver a utilizar minipimer para integrar.
Precalentar el horno durante 15 minutos.
Aceitar molde ( tipo budinera tradicional) y colocar la mezcla.
Hornear a fuego medio durante 40 a 60 minutos ( depende del horno).
Cuando el cuchillo salga seco ya está listo para retirar del horno.
Pancito de banana
Además, una opción elegida por las infancias es el exquisito: chipa calentito, que se prepara en muy pocos minutos y 100% basado en plantitas y sin gluten
Ingredientes
Rinden 15 unidades pequeñas aprox
3/4 taza de puré de batatas previamente hervido y frío
1/2 taza de fécula de mandioca y de de fécula de maíz
A gusto: sal- mostaza en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
3 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas soperas de levadura nutricional sabor queso o natural
Agua cantidad necesaria
Procedimiento
Pisar bien la batata hasta forma un puré homogéneo.
Incorporar los ingredientes secos e integrar.
Sumar ingredientes liquidos hasta formar una masa.
Amasar 5 minutos y formar pequeños bolitas.
Precalentar el horno durante 15 minutos y hornearlos a horno medio durante 15 a 20 minutos.
¡Disfrutar!
Chip
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