Muffins de chocolate
- 22 noviembre 2024
- Recetas Dulces
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Muffins de chocolate
¡Hola, querida comunidad yocomofelicense ! Hoy les traigo una receta que seguro se convertirá en una de tus favoritas: muffins de chocolate , ideales para disfrutar con un mate calentito o una taza de café.
Estos muffins son una delicia y también están hechos con ingredientes reales que probablemente ya tengas en tu cocina. Además, son sin gluten , fáciles de preparar y, como toque especial, llevan chocolate amargo derretido que los eleva a otro nivel.
¿Qué hace los especiales?
Sin gluten: Perfectos para quienes buscan opciones libres de TACC.
Rápidos y fáciles: Los tendrás listos en pocos pasos.
Ingredientes reales: Nada de mezclas complicadas, todo al alcance de tu alacena.
El toque de chocolate amargo: ¡Una explosión de sabor que no te podés perder!
Ingredientes
1/2 taza de harina de sorgo
3/4 taza de harina de almendras
1/4 taza de: cacao amargo y de aceite
1 cdita de: polvo para hornear y de extracto natural de vainilla
Opcional: 1/4 taza de azúcar
3 barritas de chocolate amargo derretido
1 taza de agua
Procedimiento
Precalentar el horno a 180 °C y preparar un molde para muffins.
En un recipiente, mezclar los ingredientes secos: harina de sorgo, harina de almendras, cacao, polvo para hornear y, si elige usarlo, el azúcar.
En otro recipiente, combinar los ingredientes húmedos: aceite, vainilla, agua y el chocolate amargo derretido. Mezclá bien hasta que estén integrados
Incorporar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
Rellenar los moldes de muffins hasta 3/4 de su capacidad.
Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Dejar enfriar antes de desmoldar y disfrutalos esponjosos y llenos de sabor.
Consejos para personalizar tus muffins
Endulzantes naturales: Podés probar con endulzantes naturales como dátiles, pasas de uvas, bananas y pasta de dátiles.
Extras crocantes: Agregar nueces picadas o almendras.
Un toque de frescura: Sumarle raladura de naranja para un aroma irresistible.
Conclusiones
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