Rawmesan
- 29 julio 2022
- Recetas Saladas
- levadura nutricional
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Rawmesan
Una fiesta de sabores y nutrientes
¡Hola querida comunidad yocomofelicense!. En la búsqueda de opciones a base de plantas y deliciosas, la incorporación de alimentos como la levadura nutricional, los frutos secos y las semillas se vuelve fundamental.
Enriquecen nuestros platos con su sabor y textura, como así también aportan una variedad de nutrientes. En esta ocasión, te presento una receta sencilla y versátil: el Rawmesan, una alternativa vegetal al queso rallado tradicional.
El Rawmesan es una mezcla seca de semillas, frutos secos, levadura nutricional y cúrcuma. Esta combinación es una recomendación nutricional por su gran aporte.
Lo mejor de todo es que podes adaptar esta receta según tus preferencias y los ingredientes que tengas en casa.
Una receta para todos los gustos
Una de las ventajas del Rawmesan es su versatilidad. Puedes prepararlo con cualquier semilla o fruto seco que tengas a mano. Personalmente, me gusta hacerlo con sésamo y almendras debido a su alto contenido de calcio, pero la elección es tuya.
Ingredientes
1/4 taza de: semillas de sésamo y de almendras
2 cucharadas soperas de levadura nutricional
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
Procedimiento
Moler todos los ingredientes en seco hasta obtener una textura fina.
Conservar en un frasco de vidrio en la heladera por 4-5 días
Conclusiones finales
El Rawmesan no solo es una excelente opción para aquellos que buscan alternativas veganas al queso rallado, sino que también es ideal para personas con alergia a la proteína de la leche de vaca o intolerancia a la lactosa. Es de fácil preparación y su versatilidad lo convierten en un aliado perfecto para enriquecer tus platos de forma deliciosa.
A continuación, te comparto nuestra videoreceta de esta delicia. ¡Anímate a prepararla en casa!
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