Procedimiento

Para la base:

Preparación de la harina de frutos secos: Muele el mix de frutos secos en un molinillo o procesadora hasta obtener una textura similar a la harina.

Mezcla de la base: Combina esta harina con la pasta de maní y los dátiles remojados. Amasa bien hasta formar una masa compacta.

Formado de la base: Con las manos, distribuye la masa en un molde y resérvala en la heladera mientras preparas la cobertura.

Para la cobertura:

Derretido del chocolate: A baño maría, derrite el chocolate amargo junto con la leche vegetal.

Integración de los dátiles: Una vez derretido, añade los dátiles remojados y mezcla hasta que se integren completamente con el chocolate.

Cubierta de la base: Saca la base de la heladera y cúbrela con la mezcla de chocolate. Vuelve a refrigerar hasta que la cobertura esté firme.

Finalización:

Corte: Una vez la cobertura esté firme, corta en forma de barritas y ¡listo!
Almacenamiento: Podes congelarlas para tener siempre a mano un snack delicioso.