Panquequitos Sin Tacc y Veganos 

Durante mucho tiempo hemos consumido los clásicos de siempre: galletitas de agua, tostadas de paquete, galletas de arroz, barritas de cereal, cereales de desayuno y galletitas dulces. Sin embargo, ha llegado el momento de explorar nuevas opciones que no solo satisfagan nuestros antojos, sino que también nutran nuestro cuerpo y mente.

Reaprendiendo a Nutrirnos con Panquequitos Sin Tacc y Veganos

En un mundo donde nos acostumbraron a consumir alimentos procesados, es hora de desafiarnos a nosotros mismos y redescubrir la maravilla de preparar nuestras propios alimentos. En ese espíritu, quiero compartir con vos, una receta de, Panquequitos Sin Tacc y Veganos, que se adapta a todos los paladares y edades.

Ingredientes para elaborar los Panquequitos Sin Tacc y Veganos

1 banana madura
1 taza de harina de trigo sarraceno
1/2 taza de polenta en seco cruda
1 1/2 taza de leche vegetal
3 cdas soperas de semillas de lino o chia previamente molidas
1 cda sopera de pasta de maní sin azúcar
1 cdita extracto natural de vainilla
Pizca de sal
1 cdita de polvo para hornear

Procedimiento

En un recipiente, pisar la banana con tenedor, agregar la pasta de maní, las semillas de lino e integrar.
Sumar el resto de los ingredientes y finalmente la leche de vegetal de a poquito mientras se mezcla con batidor o tenedor, mezclar 5 minutos hasta integrarlos.
Aceitar panquequera o waflera o sartén y colocar la mezcla en pequeñas porciones hasta que se doren de ambos lados.
Luego servir con frutas, palta, pasta de maní, dulces caseros, lo que gustes!