Muffins de lentejas y cacao
- 11 noviembre 2020
- Recetas Dulces
- muffins
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Muffins de lentejas y cacao
¡Hola querida comunidad yocomofelicense! Hoy les traigo una receta especial: Muffins de lentejas y cacao.
Para aquellos que buscan opciones deliciosas y nutritivas en la repostería a base de plantas.
Los son una excelente alternativa para disfrutar de un dulce casero además de ser económicos y perfectos para llevar en viandas.
Ingredientes
1 taza de: lentejas cocidas y de harina (puede ser de garbanzos u otra de tu elección)
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de aceite de girasol
3/4 taza de leche vegetal o agua
2 cucharadas de cacao amargo en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
Procedimiento
Procesar todos los ingredientes en la procesadora hasta integrarlos.
Precalentar el horno durante 15 minutos a fuego medio.
Colocar la masa en una muffinera o en pirotines.
Hornear por aproximadamente 35 minutos (hasta que al pinchar con un cuchillo, este salga limpio).
Decoración opcional: Podes decorar los muffins con pasta de maní y coco para darles un toque extra de sabor y textura.
¡Disfruta de estos deliciosos Muffins de lentejas y cacao, una manera creativa de incorporar legumbres a tu dieta diaria!
Descubre una deliciosa receta alternativa de muffins aquí
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