Frutas deshidratadas
Frutas deshidratadas
¡ Hola querida comunidad yocomofelicense! En este blog, exploraremos qué son las frutas deshidratadas, cómo sumarlas a tus preparaciones y sus beneficios. Quiero compartirte esta información que solemos charlar en las Consultas Nutricionales.
¿Qué son las frutas deshidratadas?
Las frutas deshidratadas son simplemente frutas frescas que han pasado por un proceso de eliminación de su contenido de agua, lo que resulta en un producto más concentrado en nutrientes y sabor. Este proceso de deshidratación puede realizarse mediante métodos naturales, como el secado al sol, o utilizando tecnología moderna, como deshidratadores eléctricos. El resultado es un tentempié delicioso y duradero que podés llevar a cualquier parte.
Beneficios nutricionales de las frutas deshidratadas
Ricas en Nutrientes: Las frutas deshidratadas conservan la mayoría de los nutrientes presentes en las frutas frescas, incluyendo vitaminas, minerales y antioxidantes. Esto las convierte en una excelente fuente de energía y vitalidad.
Alto Contenido de Fibra: La fibra es esencial para una digestión saludable y la regulación del azúcar en la sangre. Las frutas deshidratadas son una fuente rica en fibra que puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable.
Fuente de Energía Sostenida: Gracias a su contenido de azúcares naturales, las frutas deshidratadas proporcionan una fuente de energía sostenida, ideal para mantenernos activos a lo largo del día.
Bajos en Grasa y Calorías: En general, las frutas deshidratadas son bajas en grasa y calorías, lo que las convierte en un excelente snack para aquellos que desean mantener o modificar su composición corporal.
Antioxidantes: Las frutas deshidratadas contienen antioxidantes que ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres, contribuyendo a una salud óptima.
¿Cuáles son?
La variedad de frutas deshidratadas disponibles es asombrosa y cada una aporta sus propios beneficios nutricionales. Algunas de las frutas deshidratadas más comunes incluyen:
Pasas: Estas pequeñas frutas son una fuente natural de energía debido a su contenido de azúcares naturales y fibra. Además, son ricas en hierro y antioxidantes.
Dátiles: Los dátiles son una excelente fuente de potasio, fibra y antioxidantes. También son una opción ideal para endulzar naturalmente tus recetas.
Arándanos deshidratados: Estas pequeñas joyas azules están llenas de antioxidantes, vitamina C y fibra.
Manzanas deshidratadas: Una opción crujiente y deliciosa, las manzanas deshidratadas son ricas en fibra y vitamina C.
Bananas deshidratadas: Estos snacks proporcionan una buena dosis de potasio y energía rápida debido a su contenido de carbohidratos.
Ambos grupos de alimentos son recomendados dentro de una alimentación basada en plantas, pero son diferentes a la hora de hablar de composición nutricional.
¿Cómo podemos incorporar las frutas deshidratadas?
Como Snack: Las frutas deshidratadas son un snack saludable y delicioso. Podés llevar pequeñas porciones en tu bolso o mochila para tener un snack rápido y nutritivo cuando te encuentres fuera de casa.
En Batidos y Smoothies: Agrega frutas deshidratadas a tus batidos o smoothies para darles dulzor de manera natural. Mezcladas con frutas frescas y verduras, crean combinaciones deliciosas.
En Recetas de Cocina: Podés incorporar frutas deshidratadas en platos de cocina, como ensaladas, guisos, arroces y salsas para darles un toque agridulce y nutritivo. A su vez podés usarlas para recetas dulces libres de azúcar.
¿Hay alguna recomendación para su consumo?
Las cantidades necesarias de estos alimentos, variarán dependiendo de las necesidades de cada persona, por eso es algo que trabajamos mucho en el Consultorio de manera 100% personalizada.
Ideas para sumar frutas deshidratadas
A continuación, te compartimos un par de recetas con estos alimentos. Dando click en cada una de ellas podrás ver un video con el paso a paso:
- Dátiles rellenos
- Trufas con dátiles: Podés reemplazar dátiles por pasas de uva, orejones o ciruelas deshidratadas.
- Pasta de Dátiles: Una gran opción para reemplazar la mermelada comercial y para endulzar preparaciones. Podés reemplazar dátiles por pasas de uva, orejones o ciruelas deshidratadas.
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