Canelones Veganos
- 13 mayo 2020
- Recetas Saladas
- Almuerzos y Cenas
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Panqueques:
Ingredientes:
8 cucharadas soperas de harina ( yo use harina de garbanzos)
1 cdita de polvo para hornear
1 cdita de sal
Pizca de cúrcuma
400 ml/cc (es decír 1 taza grandota) de leche vegetal sin endulzante
(Y además yo le puse 1 cucharada sopera de puré de remolachas para aportar color, podés no usar este ingrediente)
Procedimiento:
Mezclar los ingredientes y batir unos minutos, dejar reposar la mezcla 15 minutos
En sartén, o panquequera, colocar unas gotas de aceite y armar panqueques cocinando de ambos lados ( el primero siempre se rompe jajaja paciencia)
Relleno:
Use hojas de acelga, espinaca con nueces procesadas y miles de condimentos.
Súmale la salsa que te guste, yo tenía en el freezer salsa de tomate y la aproveche para este plato!
Los canelones ya listos los podés freezar, con relleno o sin relleno, pero recordá ponerle separadores o algo que te simplifique el descongelado posterior!
Con estos mismos panqueques podes hacer la lasaña vegana pero en versión sin TACC. Acá podes ver la receta.
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