Alfajorcitos veganos sin tacc
- 10 octubre 2021
- Recetas Dulces
- alfajores
- 0 Comentarios
Alfajorcitos veganos sin tacc
De a poco, comenzaron los cumpleañitos y celebraciones.
Estos alfajorcitos están inspirados en esos momentos.
El relleno es a elección, yo use dulce de dátiles mezclado con pasta de maní, ¿ustedes que relleno prefieren?👇🏾👇🏾👇🏾
Rinde 30 alfajores pequeños
🌱Ingredientes
1/2 taza de porotos alubias previamente hervidos
1/2 taza de harina de almendras
1/4 taza de harina de trigo sarraceno
1 taza de almidón de maíz
Pizca de sal
1/4 taza de aceite
1 cdita de extracto de vainilla
1/4 taza de leche vegetal o agua
1 cdita de cúrcuma en polvo
1 cdita de polvo para hornear
Opcional: 1/4 taza de azúcar
Relleno a elección: dulce de dátiles/ pasta de maní / dulce de leche de almendras
Decoración: coco rallado
🌱Procedimiento
Procesar los porotos alubias junto al aceite, leche vegetal, extracto de vainilla y cúrcuma.
Luego incorporar los ingredientes secos de a poco hasta formar una masa.
Estirar masa con palote y usar cortante para las tapitas.
Precalentar horno, aceitar placa y hornear durante 10/ 15 minutos a un horno medio.
Rellenar a gusto, rebozar con coco y disfrutar
👉🏽Vida útil: 4 días en heladera y 2 meses en el freezer.
♥️ Si buscas asesoramiento nutricional online para mejorar tu alimentación y tu salud, podes contactarte conmigo.
Artículos Relacionados
