Galletitas veganas y sin tacc

En un recipiente grande, mezclá todos los ingredientes secos: harina de arroz, fécula de papa, polvo para hornear, sal, cacao y azúcar.
Agregá de a poco el aceite y la leche vegetal o agua, y mezclá hasta formar una masa suave y maleable que se pueda amasar.
Precalentá el horno a temperatura media. Mientras tanto, aceité una placa y formá pequeñas bolitas con la masa. Aplastalas suavemente con un tenedor, o si preferís, podés usar sellos o moldes divertidos para darles forma.
Horneá durante 15-20 minutos, pero ¡ojo! Vigílalas de cerca porque se cocinan rápido y podrían quemarse.
Dejálas enfriar y ¡a disfrutar! Lo mejor es que podés hacer un lote grande y freezarlas para tener siempre a mano, perfectas para viandas o meriendas rápidas.