3 motivos por los cuales no es eficiente el sistema moderno de producción de alimentos
3 motivos por los cuales no es eficiente el sistema moderno de producción de alimentos
Actualmente la forma en la que se producen los alimentos está generando un caos en lo ambiental y en otras esferas.
Si hay algo que está claro es que no funciona para todos por igual
Hay muchos temas, pero voy a enumerar 3 ejes, con el fin de que comencemos a cuestionarnos nuestros consumos con el poderoso objetivo de cambiar algo
El hambre mundial. Son 820 millones de personas las que pasan hambre en el mundo. Esta problemática crece exponencialmente, y pensamos que es “normal” que unos tengan y otros no, pero la realidad es que el acceso al alimento debería ser universal gracias a la tierra.
Las enfermedades crónicas no transmisibles como diabetes, hipertensión arterial, colesterol elevado, triglicéridos elevados, entre otras opciones.
La aparición de estos síntomas en la población está asociada a múltiples factores, pero principalmente a la baja calidad nutricional de las ingestas diarias.
La huella medioambiental. Todo aquello que hacemos tiene un impacto en el ambiente, pero todo comienza con nuestro plato de comida, porque eso definirá otro tanto de cuestiones.
En fin, te comparto esta información porque estos son los grandes motivos que me hacen elegir una alimentación ecológica, sostenida en la igualdad de las especies y accesible para todos
(Ref. Word Food Programe 2014/FAO 2019)
Te recomiendo que leas esta nota que escribí Plant Based vs Veganismo.
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