Procedimiento

Precalentar el horno: Antes de comenzar con la mezcla, precalienta el horno a 180°C y prepara un molde pequeño para torta, engrasándolo ligeramente o cubriéndolo con papel de horno.

Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, combina la harina de almendras, la harina de sorgo, el almidón de maíz, el azúcar y el polvo para hornear. Remueve bien para que todos los ingredientes estén integrados.

Agregar los ingredientes húmedos: Incorpora a la mezcla el aceite, la leche de almendras, el extracto de vainilla y el puré de manzana. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y suave.

Añadir los chips de chocolate: Por último, añade los chips de chocolate a la masa y mezcla suavemente para distribuirlos de manera uniforme.

Hornear: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Dejar enfriar y servir: Una vez lista, retira la torta del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar. Luego, corta en porciones y disfruta de esta torta casera y saludable.