Cazuela de humita
- 22 agosto 2024
- Recetas Saladas
- Almuerzos y Cenas
- 0 Comentarios
Cazuela de humita
¡Hola, querida comunidad yocomofelicense! En la entrada de hoy, vamos a cocinar una cazuela de humita extraordinaria. No hay nada mejor que llegar a casa y preparar una cena reconfortante con ingredientes simples. Esta receta es ideal para esos días en los que necesitamos algo caliente y sabroso, utilizando lo que tenemos a mano.
Ingredientes
Diente de ajo picado
3 latas de choclo entero*
1 taza grande de: cebolla y morrón picado, porotos alubias (o cualquier otra legumbre de tu preferencia), de salsa de tomate y de leche vegetal
Aceite de oliva cantidad necesaria
Condimentos: ají molido, pimienta, sal, nuez moscada, pimentón ahumado y orégano
Procedimiento
Saltear los vegetales: En una cacerola grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados. Luego, añade el morrón picado y cocina durante unos minutos hasta que se ablande.
Incorporar el choclo y los porotos: Añade las latas de choclo enjuagadas y escurridas, junto con los porotos alubias. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
Añadir la salsa de tomate: Vierte la taza grande de salsa de tomate en la cacerola. Revuelve bien y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.
Incorporar la leche vegetal: Añade la taza de leche vegetal, mezclando bien para obtener una consistencia cremosa. Deja que la cazuela continúe cocinándose a fuego bajo durante otros 5-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Condimentar al gusto: Finalmente, agrega los condimentos a tu gusto: ají molido, pimienta, sal (si es necesario), nuez moscada, pimentón ahumado y orégano. Remueve bien y ajusta los sabores si es necesario.
Servir y disfrutar: Una vez que todos los ingredientes estén bien integrados y la cazuela haya alcanzado la consistencia deseada, retira del fuego y sirve caliente.
* Nota: Las latas de choclo suelen contener sal añadida. Si preferís reducir el contenido de sodio en tu preparación, puedes enjuagar bien el choclo antes de utilizarlo. Esto te permitirá disfrutar de su sabor natural mientras cuidamos el exceso de sal.
¡ Sumale Rawmesan! para mayor sabor y nutrientes
¡Sigue explorando y aprendiendo!
Si deseas descubrir más recetas deliciosas y aprender a combinarlas en tu día a día, te invito a unirte a mis consultas de nutrición online, donde trabajaremos juntas para encontrar las porciones y opciones ideales para vos.
Además, no te pierdas nuestro newsletter gratuito, donde cada mes recibirás un pequeño obsequio que te inspirará a seguir cuidando tu alimentación y bienestar. ¡Nos encantaría que formes parte de nuestra comunidad en constante crecimiento!
Artículos Relacionados
