En la entrada de hoy, quiero compartirles una receta nueva que tiene como protagonista a un vegetal de estación: ¡scones de zapallo! Estos scones son exquisitos para disfrutar tibios con unos mates, y la incorporación de vegetales en recetas dulces es una materia que me apasiona profundamente. Te invito a sumarte a esta deliciosa aventura culinaria y descubrir las bondades de preparar postres con vegetales como protagonistas.
Precalentar el horno a 180°C durante 10 minutos aproximadamente.
Mezclar ingredientes húmedos: En un recipiente, mezclar el puré de zapallo con el aceite y el extracto de vainilla.
Agregar ingredientes secos: Incorporar la harina de almendras, la fécula de maíz, la harina de sorgo, el azúcar y el polvo para hornear.
Amasar levemente hasta obtener una masa homogénea.
Formar los scones: Con las manos ligeramente enharinadas, formar bolitas del tamaño deseado y aplanarlas ligeramente. Colocarlas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel manteca.
Hornear: Cocinar durante 15-20 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados en la superficie.
Enfriar y servir: Dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Uso y Sugerencias
Estos scones de zapallo son perfectos para disfrutar tibios con unos mates. Son una opción deliciosa para acompañar tus momentos de descanso, y una manera creativa de incorporar más vegetales en tu alimentación.
Consejos Adicionales
Variedad: Puedes experimentar con otros vegetales como zanahoria o remolacha para obtener diferentes sabores y colores en tus scones.
Acompañamientos: Sirve estos scones con un poco de mermelada casera o una crema de frutos secos para un toque extra de sabor.
Yo Como Feliz: Tu compañero en el viaje hacia una alimentación más satisfactoria
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¡Hasta la próxima, querida comunidad Yo Como Feliz! Que esta receta traiga alegría y bienestar a tu vida.
¡Anímate a probar estos scones de zapallo y a compartir esta receta con tu familia y amigos! Disfrutar de esta receta en tus viandas.