8 untables para ser más feliz

Sumar sabores a nuestros platos puede ser sencillo, recomiendo comenzar con recetas fáciles que podamos preparar en familia como pueden ser los untables, que aportan sabor y variedad.

¿Cómo comer untables? en tostadas, galletas de arroz , rellenos, aderezos y más, las opciones son infinitas.

Algunas ideas son:

Hummus dulce

Hummus dulce: una gran receta para infancias

El hummus dulce es una versión novedosa del clásico hummus. Esta deliciosa variante es ideal para comer con tostadas, frutas, rellenos. El hummus dulce es una excelente opción para infancias. Además, a nivel nutricional los garbanzos en esta receta proporcionan fibra, proteínas y Vitaminas del complejo B, lo que lo convierte en un untable mucho más nutritivo que cualquier procesado. 

Hummus de arvejas y palta

Hummus de arvejas y palta 

Si buscas una opción fresca y cremosa, el hummus de arvejas y palta es perfecto para vos. Esta mezcla combina arvejas, palta madura, jugo de limón, ajo, condimentos y  aceite de oliva.

En cuanto a lo nutricional, las arvejas son ricas en proteínas vegetales y fibra, mientras que la palta agrega grasas saludables y vitamina E. ¡Disfruta de este untable en tus tostadas o como dip para vegetales cortados en bastones!. Suele ser una gran aliado en picadas.

Untable de porotos alubias y vegetales

El untable de porotos alubias y vegetales es una excelente manera de incorporar más verduras a tus platos. Esta receta combina porotos alubias cocidos, vegetales de estación, aceite de oliva, jugo de limón y especias. Los porotos alubias son una gran fuente de proteínas, calcio vegetal y fibra, mientras que los vegetales aportan vitaminas y minerales esenciales.

Ricota de almendras

Para aquellos que buscan un untable alto en calcio vegetal la ricota de almendras es una excelente opción. Este suave untable se prepara mezclando almendras crudas remojadas, jugo de limón, levadura nutricional y sal. Esta preparación es rica en grasas saludables, vitamina E y calcio. Úsala como relleno para sándwiches o como aderezo para ensaladas.

Continúa leyendo y verás que al final del artículo, te muestro un video para que puedas prepararla en casa de manera sencilla. 

Pasta de dátiles

La pasta de dátiles es un untable dulce y nutritivo que puede satisfacer  antojos de postre sin agregar azúcares refinados. Para prepararla, simplemente hay que mezclar dátiles medjool deshuesados con agua caliente hasta obtener una textura suave. Los dátiles son una excelente fuente de fibra, antioxidantes y minerales como potasio y  magnesio.

Untable de semillas de girasol

El untable de semillas de girasol es una opción llena de nutrientes. Para hacerlo, procesa semillas de girasol crudas con aceite de oliva, ajo, jugo de limón, levadaura nutricional y sal.

Las semillas de girasol son ricas en vitamina E, grasas saludables y minerales como el magnesio y el selenio. Este untable es ideal para untar en pan  o agregar como aderezo en ensaladas.

Untable a base de semillas de girasol

Untable de castañas de cajú

El untable de castañas de cajú es una alternativa cremosa y deliciosa a los untables tradicionales. Las castañas de cajú crudas se muelen hasta obtener una textura suave y se pueden endulzar ligeramente con dátiles remojados si se desea. En caso de quererlo neutro o salado, se le agrega sal y condimentos a gusto.

Estos frutos secos son ricas en grasas saludables, proteínas vegetales y minerales como el cobre y el magnesio. Úsalo como base para sándwiches o como reemplazo del queso untable.

Hummus de remolacha

El hummus de remolacha es una opción vibrante y llena de antioxidantes. Se prepara mezclando garbanzos, remolacha cocida, tahini, aceite de oliva, jugo de limón y especias. La remolacha aporta beneficios para la salud cardiovascular y la función cognitiva debido a su contenido de nitratos y antioxidantes.

¡Disfruta de este hummus de colorido intenso en crackers o como dip para wraps!.

Conclusión

Los untables son una forma versátil y deliciosa de agregar nutrientes a tus comidas. Desde el hummus dulce hasta el hummus de remolacha, estos untables proporcionan una amplia gama de sabores y beneficios para la salud.

Experimenta con estos untables caseros y descubrí nuevas formas de disfrutar de tus alimentos.

¡Anímate a probarlos y eleva el sabor de tus platos de una manera saludable

Si necesitas ayuda con tu alimentación, con el Equipo de Yo Como Feliz, estamos para ayudarte.

Mira cómo hacer una de estos untables: