Torta invertida peras
- 11 abril 2025
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Torta invertida peras
¡Hola querida comunidad yocomofelicense!
Hoy te comparto una receta que es puro amor en forma de torta: Torta invertida de peras.
Sí, tal como suena: deliciosa, aromática y con esa textura húmeda que enamora desde el primer bocado. Pero eso no es todo: es fácil, rápido y 100% a base de plantas, perfecto para quienes buscan algo dulce.
Ideal para cuando quieras algo casero, sin complicaciones, y que además se pueda freezar para tener siempre una merienda nutritiva a mano.
3 razones para que se vuelva un clásico en tu cocina:
100% vegetal : sin ingredientes de origen animal, pero con mucho sabor y una textura increíblemente tierna.
Express y sin ensuciar mil cosas : todo va directo a la licuadora. Más simple, imposible.
Freezable y práctica : cortás en porciones, las guardás y tenés tu torta lista para acompañar un matecito, una infusión o una tarde de charla.
Ingredientes
1 taza de: bebida vegetal y harina de almendras
1/4 taza de: aceite de oliva o girasol alto oleico y de harina de sorgo
1 cucharada de: extracto natural de vainilla y de canela en polvo
1/2 taza de harina de avena
1 cucharadita de polvo para hornear
Opcional : 1/4 taza de azúcar integral o 7 dátiles para un dulzor más natural
Coco rallado para decorar
2 peras medianas cortadas en rodajas finas
Procedimiento
En la licuadora, coloque todos los ingredientes excepto las peras y el coco rallado.
Procesar hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
Aceitar un molde y verter la preparación.
Acomodar las rodajas de pera por encima, cubriendo toda la superficie.
Espolvorear con canela y coco rallado para un toque aromático y crujiente.
Hornear a 220°C durante aproximadamente 30 minutosDurante aproximadamente 30 minutos , o hasta que al pinchar con un palillo, salga seco.
Dejar enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones.
Además, esta receta fue creada por una Licenciada en Nutrición, por ese motivo quiero recordarte que comer plantas aporta beneficios en nuestra microbiota.
Conclusiones
Si te encantó esta receta, ¡te va a sorprender la increíble torta de peras que tengo para ti! Haz clic aquí para descubrir cómo prepararla.
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