Tarta de dátiles y almendras vegana sin tacc
- 6 noviembre 2021
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Tarta de dátiles y almendras vegana sin tacc
¡Hola querida comunidad yocomofelicense! Hoy les traigo una receta que seguro se convertirá en una de tus favoritas: Tarta de dátiles y almendras vegana sin tacc. Esta delicia es perfecta para quienes buscan una opción libre de gluten, 100% basada en plantas, y con un toque dulce, pero natural.
Algo genial de esta receta es que la base de almendras y garbanzos que utilizamos es súper versátil, ¡la podés usar para cualquier tarta dulce que se te ocurra! Además, quiero destacar que la pasta de dátiles es una excelente alternativa para reemplazar los dulces comerciales, ya que no contiene azúcar refinada y es apto infancias.
Ingredientes para la base
200 g de harina de almendras
70 g de harina de garbanzos
50 g de: fécula de maíz y 50 g de azúcar (podés reemplazar por pasta de dátiles)
1 manzana mediana pelada y rallada (aporta dulzor natural y humedad)
1 cucharada sopera de pasta de maní
Pizca de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
Ingredientes para el relleno
Pasta de dátiles (te enseño cómo prepararla abajo)
Coco rallado para espolvorear
Procedimiento
Preparar la base: Colocá todos los ingredientes de la base en una procesadora o licuadora potente. Procesá hasta obtener una masa homogénea y ligeramente húmeda. Si te queda muy seca, podés agregar un poquito de agua o leche vegetal hasta que se integre bien.
Precalentar el horno: Mientras preparás la masa, precalentá el horno a temperatura media (180°C). Engrasá un molde para tartas con un poco de aceite o utilizá papel para hornear.
Hornear la base: Colocá la masa en el molde, distribuyéndola de manera uniforme por toda la superficie. Llevala al horno y horneá durante 30-40 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la base firme.
Preparar el relleno de pasta de dátiles: Mientras la base se hornea, podés preparar la pasta de dátiles. Es muy fácil de hacer y tiene el dulzor justo para esta receta.
¿Querés ver cómo hacer la pasta de dátiles paso a paso? ¡Te dejo la videoreceta para que la prepares fácilmente en casa!
Rellenar la tarta: Una vez que la base esté lista y fría, extendé la pasta de dátiles sobre la tarta. Asegurate de cubrir toda la superficie de manera uniforme.
Toque final: Espolvoreá con un poco de coco rallado para darle un contraste de texturas y un toque fresco.
Disfrutar: ¡Listo! Ya tenés una tarta deliciosa, vegana y sin gluten que podés disfrutar en cualquier momento del día. Perfecta para acompañar con un té o café.
Si te gustó esta receta, también podés explorar más postres saludables y sin tacc en nuestro blog, como nuestra tarta de frutillas vegana y sin tacc
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