Pancito de bananas
- 5 abril 2023
- Recetas Dulces
- budín
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Pancito de bananas
Explorar el mundo de los panes dulces
Ingredientes
1 taza de harina de: trigo sarraceno y fécula de maíz
3 bananas maduras
3/4 taza de leche vegetal o agua
1/4 taza de aceite y de azúcar (opcional, se puede sustituir por pasta de dátiles)
1 cucharada sopera de: polvo para hornear, canela y cacao
1 cucharadita de extracto natural de vainilla
1/2 taza de nueces pecan molidas
Procedimiento
En un recipiente, colocar las bananas, la leche vegetal, el aceite, la vainilla y el azúcar. Procesa con un minipimer hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir los ingredientes secos y mezclar bien. Para una integración perfecta, recomiendo volver a utilizar el minipimer.
Precalentar el horno durante 15 minutos y aceitar un molde tipo budinera tradicional.
Verter la mezcla en el molde y hornear a fuego medio durante 40 a 60 minutos.
Cuando el cuchillo salga seco al insertarlo en el pan, ¡está listo para retirar del horno!
Consejos extras
No abrir el horno
Esperar el tiempo de cocción indicado
Usar un buen molde que no se pegue
Imagina cortar una tajada tibia y esponjosa mientras disfrutas de un Pancito Sin Gluten y Vegano.
Así que, prepárense para adentrarse en el mundo del pan de bananas y deleiten sus sentidos con esta receta que fusiona lo saludable y lo delicioso.
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