Mantecol Vegano
- 14 febrero 2021
- Recetas Dulces
- postres
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4 motivos por los cuales te recomiendo preparar este postre:
-No lleva cocción
-Ideal para compartir
-100% de origen vegetal
-Se puede conservar en el freezer por muchas semanas
Mantecol caserito:
Ingredientes:
300/400 gr de maní sin piel, sin sal y tostado
400 g de pasta de maní sin azúcar
150 g de azúcar impalpable ( podés modificar esto de acuerdo a tu gusto)
3 cdas soperas de cacao amargo
Extracto de vainilla unas gotas a gusto
Procedimiento:
Procesar el maní hasta que se forme un arenado.
Incorporar la pasta de maní.
Sumar el extracto de vainilla y el azúcar.
Una vez que se formó una masa, separar la mezcla en dos partes.
A una parte agregarle el cacao amargo e integrarlo.
Aceitar un molde apto freezer y colocar ambas preparaciones moldeando como turrón.
Enfriar por 3 hs y disfrutar.
En este enlace te dejo más ideas de como consumir pasta de maní.
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