Galletas de algarroba veganas sin tacc
- 29 enero 2022
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Galletas de algarroba veganas sin tacc
¡Hola querida comunidad yocomofelicense! En la entrada de hoy, vamos a cocinar: Galletas de algarroba veganas sin tacc.
Hoy vamos a sumergirnos en el maravilloso mundo de la algarroba y descubrir cómo utilizarla en una receta deliciosa y libre de gluten. La algarroba es un alimento increíble, cargado de nutrientes y con un sabor que recuerda al cacao. ¡Si aún no la probaste, esta es tu oportunidad!
Esta receta es muy fácil y perfecta para quienes quieren empezar a incluir la algarroba en su cocina diaria. Además, es una excelente opción para las personas que buscan galletitas sin gluten.
Tips importantes
Tiempo de cocción: ¡Ojo con el horno! La algarroba puede dorarse rápidamente, así que presta atención al tiempo de cocción para que no se quemen tus galletas.
Versatilidad: Estas galletitas se pueden personalizar a tu gusto. Agrega tus semillas favoritas para darles un toque extra de crocancia.
Ingredientes
1/4 taza de: harina de garbanzos, de fécula de maíz y de azúcar (opción para bebés: reemplazar por pasta de dátiles)
4 cucharadas soperas de: harina de algarroba, aceite y de leche vegetal o agua
1 cucharadita de: extracto natural de vainilla y de polvo para hornear
Decoración: Semillas de girasol, sésamo o lo que prefieras.
Procedimiento
Prepara los ingredientes secos: En un bowl, mezcla la algarroba, la harina de garbanzos, la fécula de maíz, el azúcar y el polvo para hornear.
Agrega los ingredientes húmedos: Incorpora el aceite, la leche vegetal o agua, y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y moldeable.
Arma las galletas: Con tus manos, forma bolitas y aplánalas para darles la forma de galletitas. Colócalas en una placa ligeramente aceitada.
Decora: Agrega las semillas de girasol o el topping que prefieras por encima de cada galleta.
Hornear: Precalienta el horno a temperatura media y hornea durante 8-10 minutos. ¡Recuerda no descuidar las galletas para que no se quemen!
Algarroba mágica
Estas galletas de algarroba son una opción excelente para acompañar el desayuno, la merienda o simplemente cuando tienes ganas de un snack. Son fáciles de preparar, con ingredientes sencillos, y perfectas para toda la familia.
Y si eres fan de la algarroba, no te pierdas mi receta de brownie de algarroba, que es igual de deliciosa y saludable.
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! Y no olviden explorar más ideas con algarroba, como mi delicioso brownie de algarroba, que también es vegano y sin tacc.
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