Fuentes NO seguras de vitamina B12
- 3 septiembre 2020
- B12
- vitamina b12
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Fuentes NO seguras de vitamina B12
Este tema viene surgiendo mucho en el consultorio, y me pareció pertinente compartir esta información.
Las fuentes NO seguras de vitamina B12 son:
– Algas
– Alimentos fermentados
– Levadura nutricional no fortificada
Dicha vitamina debe ser suplementada con suplementos, y la dosis y administración debe ser evaluado en el marco de una consulta con profesional de salud.
Deben suplementar personas que lleven adelante alimentaciones basadas en plantas desde el inicio, como así también quienes consumen carne- derivados pero aun así sus valores estén por debajo del valor deseable (> 400 – 1000)
El consumo de espiriluna, algas, fermentos y levadura nutricional no reemplaza la suplementación y no se aconsejan como fuentes seguras de B12.
Con esto no estoy diciendo que son malos ni quiero demonizarlos, sólo informar que no son fuente fiable de B12.
Los algas, alimentos fermentados y la levadura nutricional: tienen otras bondades! Cada alimento nos aporta algo❤️.
Si queres saber como son mis consultas de nutrición, en este enlace te cuento todo!
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