Fainá
- 2 mayo 2020
- Recetas Saladas
- Almuerzos y Cenas
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Fainá
¡Bienvenida querida comunidad yocomofelicense otra deliciosa entrega de nuestro blog! En esta ocasión, vamos a sumergirnos en la magia de una receta legumbrera clásica: Fainá. ¿La mejor parte? Es a base de plantas y completamente sin tacc.
Ingredientes
1 taza de harina de garbanzos
1/3 taza de aceite de girasol
2 tazas de agua
Pimienta, sal, pimentón y semillas para decorar
Procedimiento
Colocar en un recipiente la harina con los condimentos.
Agregar el aceite y el agua, integrando todo.
Precalentar el horno y, aquí está el secreto, precalentar la placa donde lo cocinarás con el aceite.
Colocar aceite en la placa, calentarlo por 2 minutos y luego vierte la mezcla en la placa. Llevar al horno moderado durante 25/30 minutos, hasta que esté bien dorada.
Consejos para una fainá perfecta
Hidratación de la Harina: Dejar reposar la mezcla en la heladera unas horas contribuye a que la harina de garbanzos se hidrate bien, mejorando la textura final de nuestra fainá.
Calentamiento del Aceite: Calentar el aceite en la placa antes de agregar la mezcla intensifica los sabores y aromas, creando una fainá aún más deliciosa.
Disfruta de tu fainá
Esta fainá es tan versátil que puedes disfrutarla como plato principal acompañada de ensaladas y otras delicias, o incluso como desayuno o merienda para reemplazar la tostada clásica. Podes sumarle vegetales asados y semillas molidas.
¡Descubre otra receta con harina de garbanzos ideal para la merienda aquí!
Para ir finalizando
Con simples pasos, hemos abierto la puerta hacia un mundo de sabor y nutrición con nuestra fainá de garbanzos. ¡Anímate a probarla y a deleitar a tus sentidos con este regalo culinario!
Recuerda, en “Yo Como Feliz”, siempre buscamos maneras creativas de hacer que la comida saludable sea una experiencia deliciosa.
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