Croquetas de Quinoa
- 15 febrero 2023
- Recetas Saladas
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Croquetas de Quinoa
Receta Vegana y Sin Tacc
¡Hola querida comunidad yocomofelicense!, En la entrada de hoy vamos a descrubir la quinoa, ese pequeño tesoro de la naturaleza, ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus innumerables beneficios para la salud. Este alimento es versátil en la cocina y también es una fuente excepcional de hierro y proteínas, fundamentales en dietas basadas en plantas En este artículo, exploraremos la importancia de incorporar la quinoa a nuestras comidas diarias y, para deleite, te presentaré mi receta favorita: Croquetas de Quinoa
Beneficios de la Quinoa: Hierro y Proteínas
La quinoa es más que un simple acompañamiento en el plato; es una fuente abundante de hierro, esencial para transportar oxígeno a todas las células de nuestro cuerpo. Además, su contenido proteico es impresionante, proporcionando todos los aminoácidos que nuestro cuerpo necesita. Incorporar quinoa en tu dieta no solo es delicioso, sino también una manera segura de tener una ingesta adecuada de estos nutrientes.
Ingredientes
2 tazas de quinoa previamente lavada y cocida
1/4 taza de puré de papas (puede ser del día anterior) y de harina de garbanzos
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
Puñado de perejil fresco
Sal, pimienta, pimentón ahumado, comino, curry (al gusto)
1 unidad de: zanahoria rallada, cebolla de verdeo y de morrón
Diente de ajo sofrito
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hasta formar una masa moldeable.
Formar croquetas y dora en el horno o congélalas para disfrutar en cualquier momento.
¡Opcional! Podes rebozarlas para un toque extra.
Motivación para Probar las Croquetas de Quinoa
Estas croquetas son una deliciosa opción para sumar a tu repertorio culinario. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida vegano, vegetariano o simplemente busques opciones más saludables, estas croquetas te sorprenderán con su sabor y textura. ¡Atrévete a darle un giro a tu menú y descubre la magia de la quinoa!
Conclusiones
Para ir finalizando, este alimento con su perfil nutricional impresionante, merece un lugar destacado en nuestra mesa. Estas croquetas son solo una de las muchas maneras deliciosas de disfrutarla. Experimenta con la quinoa en tu cocina y descubre cómo este pequeño grano puede transformar tus comidas, aportando no solo sabor, sino también salud a cada bocado.
Recuerda que, si buscas asesoramiento nutricional online para mejorar tu alimentación y salud, estoy aquí para ayudarte. ¡Que disfrutes de tus Croquetas de Quinoa!
¡Continua aprendiendo!
Para concluir, si querés aprender a realizar en tu casa más recetas como estas y saber de qué manera combinarlas en tu día, sus porciones y más, te esperamos en el Consultorio online o presencial junto a mi Equipo.
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¡Hasta la próxima, querida comunidad Yo Como Feliz! Que esta receta traiga alegría y bienestar a tu vida.
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