Carrot cake
- 6 agosto 2024
- Recetas Dulces
- budín
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¡Hola querida comunidad yocomofelicense!. En la entrada de hoy vamos a preparar un exquisito Carrot Cake. Las preparaciones dulces a base de vegetales me encantan, no solo por su sabor y textura únicos, sino también por los beneficios que aportan a nuestra microbiota.
Beneficios de Incorporar Vegetales en Recetas Dulces
Incorporar vegetales a nuestras recetas dulces es una excelente manera de añadir fibra y vitaminas a nuestra dieta diaria. La zanahoria, por ejemplo, es rica en betacarotenos, antioxidantes y vitamina A, que ayudan a mantener la salud y fortalecer nuestro sistema inmunológico. Además, el sabor naturalmente dulce de la zanahoria permite reducir la cantidad de azúcar añadida en la receta, logrando un postre único.
Ingredientes
1 taza de: harina de almendras, de zanahorias ralladas y de nueces picadas
1/2 taza de: harina de sorgo, de fécula de maíz, de aceite
1 cucharada sopera de polvo para hornear
1/4 taza de azúcar
1 y 1/2 taza de agua
1 cucharada sopera de: canela en polvo y de extracto natural de vainilla
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente grande.
Añadir los ingredientes líquidos y mezclar hasta integrar completamente.
Incorporar la zanahoria rallada y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Precalentar el horno a temperatura media y aceitar un molde para hornear.
Verter la mezcla en el molde y hornear durante 45-50 minutos aproximadamente.
Esperar a que el pastel se enfríe antes de desmoldar.
Decorar a gusto, yo utilicé glasé tradicional y nueces.
¡Más Recetas Dulces con Vegetales!
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1. Torta de chocolate y zuchini:
Esta torta son una delicia húmeda y nutritiva.El zuchini aporta una textura húmeda y suave, mientras que el cacao les da un toque irresistible de chocolate. Perfectos para un desayuno o merienda saludable. Encuentra la receta completa aquí.
2. Otra versión de Carrot cake :
Porque me gusta darles opciones, aquí otra receta de esta torta húmeda repleta de zanahorias dulces y deliciosas. Haz clic aquí para ver la receta completa.
¡Anímate a probar estos scones de zapallo y a compartir esta receta con tu familia y amigos! Disfrutar de esta receta en tus viandas.
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