Budín de bananas sin tacc y vegano
- 14 febrero 2021
- Recetas Dulces
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Budín de bananas sin tacc y vegano
Descubre el encanto de hacer tus propios budines
¡Hola comunidad yocomofelicense ! Hoy estoy emocionada de compartir con ustedes una receta a base de plantas y sin gluten: Budín de bananas sin tacc y vegano.
¡La cocina, tu espacio de magia y transformación!
En cuanto a cocinar en casa es más que preparar alimentos; es un acto de amor propio, una conexión con los ingredientes que nutren nuestro cuerpo y alma. En este rincón de creatividad y sabor, te convertirás en alquimista de tu vida, transformando simples ingredientes en platos a base de plantas.
Seas un chef experimentado o si recién estas dando tus primeros pasos, cada plato que creas es una celebración para nutrir y deleitarte.
Recordatorio feliz: Las bananas maduras son un verdadero regalo de la naturaleza cuando se trata de endulzar nuestras preparaciones.
Ingredientes
2 bananas grandes maduras
1/4 taza de azúcar (para los más peques, pueden sustituir por pasta de dátiles) y almidón de maíz
Una pizca de sal
1 cucharadita de: canela, cdita de extracto de vainilla y polvo de hornear
3 cucharadas soperas de aceite
1/2 taza de: leche de almendras, harina de arroz y harina de garbanzo
Procedimiento
Preparación del puré: En un recipiente, coloca las bananas y tritúralas hasta obtener un puré suave.
Incorporación de ingredientes húmedos: Añade la leche, el azúcar, la vainilla, la canela y el aceite al puré de bananas. Mezcla bien todos estos ingredientes hasta que estén completamente integrados, formando la parte húmeda de la preparación.
Preparación de la mezcla seca: En otro recipiente, mezcla las tres harinas (arroz, garbanzos y almidón de maíz) junto con el polvo de hornear. Asegúrate de que los ingredientes secos estén bien combinados.
Unión de la mezcla seca y húmeda: Incorpora gradualmente la mezcla seca a la parte húmeda, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Precalentamiento del horno: Precalienta el horno a fuego bajo durante 15 minutos.
Horneado: Vierte la mezcla en una budinera previamente aceitada y hornea a fuego bajo entre 60 y 80 minutos. Para verificar la cocción, inserta un palillo en el centro del budín; si sale seco, el budín está listo.
Finalización: Aunque el proceso requiere paciencia, el resultado será un budín esponjoso y delicioso, sin riesgo de que se apelmace.
Sugerencia de conservación: Una vez enfriado, corta el budín en porciones y guárdalas en el freezer para disfrutar en cualquier momento.
¿Cómo reemplazar el azúcar?
Finalmente, te comparto el enlace que cambiará la forma en que endulzas tus creaciones: la receta de pasta de dátiles para reemplazar el azúcar.
Descubre cómo este tesoro natural puede dar dulzura a tus preparaciones, como asímismo aportar nutrientes y un sabor único.
En definitiva, con la pasta de dátiles, reducis el consumo de azúcar y es una opción apta todo público.
Vamos juntos en este viaje culinario, donde cada dátil se convierte en un endulzante natural, un regalo de la naturaleza que convertirá tus recetas en auténticas obras maestras.
¡Transforma tus recetas con dulzura natural!
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