Brownie de lentejas
- 27 agosto 2020
- Recetas Dulces
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Brownie de lentejas
Repostería A Base De Legumbres
¡Bienvenida querida comunidad yocomofelicense! En esta ocasión, les traigo una receta irresistible: Brownie De lentejas, que desafía cualquier opción de reposteria a base de legumbres. Sí, has leído bien, ¡lentejas!
Acompañado de un refrescante helado de frutas congeladas, esta combinación única hará que olvides cualquier duda sobre lo delicioso que puede ser lo vegano.
Tip: recomiendo utilizar tazas medidoras para elaborar esta receta
Ingredientes
200 gr de lentejas cocidas
85 cc de aceite oliva/girasol
100 gr de azúcar (ajustable según preferencia)
Chorrito de extracto natural de vainilla
170 gr de harina integral orgánica
1 cucharada sopera de polvo para hornear
4 cucharadas soperas de cacao amargo en polvo
½ taza de tofu (sustituto del huevo)
1 pizca de sal
3 barritas de chocolate amargo en trozos
Procedimiento
En una minipimer, combinar lentejas, tofu, aceite, vainilla y azúcar hasta obtener una masa líquida.
En otro recipiente, mezclar harina, cacao, sal, polvo para hornear.
Integrar ambas mezclas con paciencia, agregando chocolate en pedazos.
Precalentar el horno, aceitar el molde y hornear a 170 grados durante 60 minutos.
Helado de frutas
Ingredientes
1 taza de bananas congeladas y de frutillas congeladas
Procedimiento
Procesar con minipimer hasta lograr la textura deseada.
La clave está en la simplicidad y la frescura de los ingredientes. Recuerda que puedes encontrar otra variante de brownie de lentejas con cacao en nuestro enlace.
Descubre una deliciosa receta de brownie en este video
En el siguiente enlace podes ver una receta alternativa de brownie de lentejas y algarroba
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