¡Hola querida comunidad yocomofelicense! Hoy vamos a preparar juntos una deliciosa Tortina marmolada, una receta dulce que seguro te sorprenderá por su sabor. Lo mejor de todo es que es vegana, sin gluten y está hecha a base de porotos alubias, una legumbre rica en hierro, proteínas y otros nutrientes esenciales. ¿Estás listo para convertir los porotos en una torta mágica? ¡Vamos a la receta!
Ingredientes
2 tazas de porotos alubias previamente hervidos 1/4 taza de: premezcla para celíacos o cualquier harina sin gluten, de cacao en polvo, de aceite y de leche vegetal o agua 1/3 taza de azúcar 1 cucharada sopera de: de polvo para hornear y pasta de maní sin azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla
Procedimiento
Procesar los porotos, aceite, azúcar, pasta de maní, vainilla y leche vegetal hasta formar una pasta cremosa. Incorporar la premezcla o harina y mezclar hasta integrar. Dividir la masa en dos partes iguales. A una de esas porciones incorporarle el cacao en polvo. Precalentar el horno y aceitar un molde. Colocar las dos mezclas en el molde formando el dibujo marmolado. Hornear durante 40-45 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
¡Y listo! Tu Tortina marmolada está lista para disfrutar. Esta receta es una muestra más de cómo podemos transformar ingredientes y económicos en deliciosos platos dulces. Además, al ser vegana y sin gluten, es apta para personas con diversas elecciones alimentarias.
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