Scones de zapallo
- 28 julio 2024
- Recetas Dulces
- dulce
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Scones de zapallo
¡Hola querida comunidad yocomofelicense!
En la entrada de hoy, quiero compartirles una receta nueva que tiene como protagonista a un vegetal de estación: ¡scones de zapallo! Estos scones son exquisitos para disfrutar tibios con unos mates, y la incorporación de vegetales en recetas dulces es una materia que me apasiona profundamente. Te invito a sumarte a esta deliciosa aventura culinaria y descubrir las bondades de preparar postres con vegetales como protagonistas.
Beneficios de incorporar vegetales en recetas dulces
Nutrición extra: Los vegetales aportan vitaminas, minerales y fibra, mejorando el valor nutricional de los postres.
Textura y húmedad: Vegetales como el zapallo añaden una textura suave y húmeda, reduciendo la necesidad de grasas adicionales.
Sabor: Los vegetales pueden aportar un dulzor natural, lo que permite reducir el uso de azúcares añadidos.
Ingredientes
1/2 taza de: puré de zapallo,de fécula de maíz, de harina de sorgo y de aceite
1 taza de harina de almendras
1/4 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto natural de vainilla
1 cucharadita de polvo para hornear
Procedimiento
Precalentar el horno a 180°C durante 10 minutos aproximadamente.
Mezclar ingredientes húmedos: En un recipiente, mezclar el puré de zapallo con el aceite y el extracto de vainilla.
Agregar ingredientes secos: Incorporar la harina de almendras, la fécula de maíz, la harina de sorgo, el azúcar y el polvo para hornear.
Amasar levemente hasta obtener una masa homogénea.
Formar los scones: Con las manos ligeramente enharinadas, formar bolitas del tamaño deseado y aplanarlas ligeramente. Colocarlas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel manteca.
Hornear: Cocinar durante 15-20 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados en la superficie.
Enfriar y servir: Dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Uso y sugerencias
Estos scones de zapallo son perfectos para disfrutar tibios con unos mates. Son una opción deliciosa para acompañar tus momentos de descanso, y una manera creativa de incorporar más vegetales en tu alimentación.
Consejos adicionales
Podes experimentar con otros vegetales como zanahoria o remolacha para obtener diferentes sabores y colores en tus scones.
¡Anímate a probar estos scones de zapallo y a compartir esta receta con tu familia y amigos! Disfrutar de esta receta en tus viandas.
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