Infaltables de las picadas
- 11 enero 2022
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Infaltables de las picadas
¡Hola querida comunidad yocomofelicense! Hoy quiero hablarles de un tema que a muchos nos encanta: los infaltables de las picadas.
Ya sea para una reunión con amigos, una tarde en familia o simplemente un momento para relajarse, las picadas siempre tienen su lugar. Pero, ¿alguna vez pensaste en que los vegetales también pueden ser los protagonistas de este banquete?
Tradicionalmente, las picadas suelen estar llenas de productos procesados, fiambres y quesos. Sin embargo, incorporar opciones frescas, crujientes y llenas de color puede hacer una gran diferencia en cuanto a sabor y nutrición. ¡Y lo mejor de todo es que son fáciles de preparar!
A continuación, te comparto algunas ideas deliciosas para que los vegetales brillen en tu próxima picada:
Kétchup casero
Este kétchup casero es mucho más saludable y sabroso que los industriales, y está hecho con ingredientes simples.
Ingredientes
15-20 tomates secos previamente hidratados en agua
Aceite de oliva
Sal, pimienta, pimentón (a gusto)
Preparación
Retirar las pieles de los tomates hidratados.
Procesar con una minipimer hasta formar una pastita. Agregar aceite de oliva y los condimentos a gusto.
Este kétchup es perfecto para acompañar cualquier snack, desde bastones de zanahoria hasta papas rústicas.
Brócoli asado
El brócoli asado es una opción sencilla pero llena de sabor. Crujiente por fuera y tierno por dentro, se convertirá en uno de los favoritos de tus picadas.
Preparación
Condimentar los arbolitos de brócoli con una mezcla de pimienta, pimentón ahumado, nuez moscada, salsa de soja orgánica y jugo de limón natural.
Asar en el horno hasta que estén crujientes. ¡Quedan irresistibles!
Coliflor rebozado
Si te gustan los snacks crujientes, esta receta de coliflor te encantará. Es una opción vegana deliciosa y fácil de preparar.
Preparación
Mezclar harina de garbanzos con agua para formar una pasta. Condimentar con ajo, perejil y tus condimentos favoritos.
Rebozar los arbolitos de coliflor en polenta y avena, y hornear hasta que estén dorados.
¡Son perfectos para sumergir en tu kétchup casero!
Si te gustaron estas ideas, ¡aquí te dejo más recetas para que sigas armando picadas deliciosas!
Hummus: El dip perfecto para cualquier ocasión
Garbanzos crocantes: El snack crujiente que no puede faltar
Materitas: Crackers caseras con mucho sabor
Conclusiones
Las picadas no tienen por qué ser siempre lo mismo. Con estas opciones, podés armar una alternativa llena sabor, demostrando que los vegetales también pueden ser protagonistas. ¡Anímate a innovar en tus picadas y sorprende a todos con estas deliciosas recetas!
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