Gomasio
- 6 octubre 2020
- Recetas Saladas
- calcio vegetal
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Gomasio
El gomasio es un condimento oriental a base de semillas de sésamo y sal.
Es una preparación simple sin cocción y altísima en calcio, ácidos grasos, fibra y otras magias.
Es uno de mis elegidos cuando hablamos de calcio, se prepara muy fácil.
Ingredientes:
(Rinde un frasco pequeño)
1/2 taza de semillas de sésamo
A gusto: sal ( si es para bebés o hipertensos no utilizar sal)
Procedimiento:
Tostar durante 2 min ( es un toque para realzar el sabor, no exponer mucho tiempo al calor porque se deterioran sus ácidos grasos) las semillas de sésamo.
Luego moler en la minipimer las semillas tostadas con la sal y listo!
Se conserva en un frasco de vidrio y dura una semana.
Se puede comer espolvoreado en arroces, ensaladas, guisos, sopas, en todo lo que te guste.
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