Barritas sin azúcar
- 17 octubre 2024
- Recetas Dulces
- endulzantes naturales
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Barritas sin azúcar
¡Hola, querida comunidad yocomofelicense! Hoy te traigo una receta que seguro se convertirá en un infaltable en tu cocina: barritas sin azúcar, deliciosas, saludables y facilísimas de preparar.
Cada vez más personas buscan opciones sin azúcar, así que estas barritas son perfectas para satisfacer ese antojo de algo dulce, pero sin recurrir a ingredientes procesados o azúcares añadidos. Además, ¡son mucho más económicas que las versiones comerciales!
Estas barritas están cargadas de nutrientes gracias a sus ingredientes naturales y reales, y lo mejor de todo es que no requieren cocción. Te tomarán solo unos minutos de preparación y son ideales para tener a mano como snack rápido o post-entrenamiento. ¡Una opción súper versátil que podés llevar a donde vayas!
Ingredientes
1/2 taza de ciruelas, dátiles y pasas de uva
1/4 taza de: semillas de zapallo, lino, nueces picadas, coco rallado y quinoa inflada
1 cdita de extracto natural de vainilla
1 cucharada grande de pasta de maní (sin azúcar)
Procedimiento
Preparar los frutos secos y semillas: En un bowl, colocá las semillas de zapallo, semillas de lino, nueces picadas, coco rallado y quinoa inflada. Estos ingredientes le darán a las barritas ese toque crocante que todos amamos.
En una procesadora o licuadora potente, procesá las ciruelas, dátiles y pasas de uva hasta obtener una pasta densa y pegajosa. Si sentís que está muy espesa, podés agregar un chorrito de agua para facilitar el proceso.
Incorporar la pasta de frutos secos al bowl con las semillas y nueces. Luego, agregá la pasta de dátiles procesada y mezclá todo bien. Si la mezcla te resulta muy densa, ayudate con las manos para que todos los ingredientes se integren completamente.
Añadir el extracto de vainilla y la cucharada de pasta de maní. Este paso le dará ese toque cremoso y un sabor irresistible. Asegurate de que la pasta de maní esté bien repartida por toda la mezcla.
Una vez que tengas la mezcla homogénea, extendela en un molde rectangular o cuadrado, previamente forrado con papel manteca o film, para que luego sea más fácil desmoldar las barritas.
Compactá bien la mezcla con tus manos, asegurándote de que quede uniforme y bien firme. Este paso es clave para que luego las barritas mantengan su forma.
Una vez que esté bien firme, cortá las barritas en porciones del tamaño que prefieras. ¡Y listo! Ya tenés tus barritas caseras sin azúcar listas para disfrutar.
Almacenamiento
Estas barritas se conservan perfectamente en la heladera por hasta 7 días. Si preferís hacer una tanda más grande para que te duren más, podés guardarlas en el freezer, donde se mantendrán en óptimas condiciones por hasta 2 meses. ¡Así siempre tendrás un snack a mano!
Son perfectas para esos momentos en los que necesitas algo rápido. Además, están llenas de fibra, grasas saludables y proteínas, gracias a las semillas de lino, las nueces y la pasta de maní.
Y lo mejor de todo: no tienen azúcar añadida. Los dátiles, ciruelas y pasas de uva aportan la dulzura natural que le da ese sabor irresistible sin necesidad de ningún endulzante extra.
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Recordá que siempre podés ajustar las cantidades de los ingredientes o añadir tus favoritos. Estoy segura de que estas barritas van a ser un éxito en tu cocina. ¡Nos leemos en la próxima receta!
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