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Aquafaba

Es el agua de cocción de los garbanzos, tiene una textura viscosa e imita la propiedad de la clara del huevo en la cocina.Asique se usa como ingrediente clave en algunas recetas de pastelería vegana.

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Pan dulce vegano

Aclaración: Esta receta necesita que sigas paso a paso al pie de la letra, amo crear en la cocina! Pero hay recetas que tienen sus reglas! De un kilo de harina salen tres pan dulces de medio kilo o dos de 3/4 kilo.

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