Hummus de arvejas

4 enero 2022
Recetas Saladas
legumbres
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Hummus de arvejas y palta

Una delicia vegana y sin tacc

¡Hola querida comunidad yocomofelicense!. Permítanme confesar algo: aunque respeto y admiro el hummus tradicional de garbanzos, mi versión favorita de este plato es el hummus de arvejas y palta. La combinación de estos dos ingredientes crea una textura suave y un sabor increíble que simplemente me enamora. ¡Te invito a probarlo y luego contarme qué opinas!

Ingredientes

1 taza de arvejas previamente cocidas
1/2 palta
2 cucharadas soperas de: aceite de oliva y de agua
Jugo de medio limón
Opcional: pimienta, sal, pimentón ahumado

Procedimiento

Procesar todos los ingredientes en una minipimer o procesadora hasta que estén bien integrados.
Podes ajustar la consistencia agregando más agua si lo prefieres más suave.
Se puede freezar en porciones pequeñas para tener siempre a mano.
Ideal para acompañar tostadas, ensaladas, galletas, ¡va con todo!

Disfruta de la simplicidad y el sabor

Este hummus de arvejas y palta es delicioso y también es una excelente opción para aquellos que buscan recetas veganas y sin tacc. La palta agrega una cremosidad única, mientras que las arvejas aportan un toque dulce y suave que lo hacen irresistible.

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Tags: legumbres