Pasta frola vegana
- 5 abril 2021
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Pasta frola vegana sin tacc
Ingredientes
230 g de premezcla sin tacc
70 g de fécula de maíz
85 cc de aceite
Ralladura de un limón
1 cdita de extracto natural de vainilla
85 cc de leche vegetal
1 manzana pelada y rallada
1 cdita de polvo para hornear
150 g de azúcar
Procedimiento
Preparación de la masa : En un recipiente grande, mezcla la premezcla sin TACC, la fécula de maíz, el polvo para hornear y el azúcar. Revuelve hasta que los ingredientes secos estén bien integrados.
Incorporación de líquidos : Agrega la ralladura de limón, el extracto de vainilla, la leche vegetal, el aceite y la manzana rallada. Integra todos los ingredientes con una espátula o con las manos, hasta obtener una masa homogénea y suave.
Reposo : Lleva la masa a la heladera y déjala reposar durante 15 minutos para que tome consistencia.
Armado : Precalienta el horno a fuego bajo-medio. Mientras tanto, estira la masa en un molde previamente aceitado, procurando que quede de un grosor uniforme.
Relleno : Rellena con tu dulce favorito. En esta versión, utiliza un dulce casero de ciruelas, aprovechando las últimas del verano, pero puedes elegir el que más te guste, como membrillo, batata o dulce de leche vegano.
Horneado : Lleva al horno por aproximadamente 40 minutos, vigilando que se dore ligeramente. La temperatura baja permite que la masa se cocine bien sin resecarse.
Enfriado y corte : Deja enfriar completamente antes de cortarla para que mantenga su forma y puedas disfrutar de cada porción.
Esta pasta frola es perfecta para compartir y disfrutar con quienes amas. ¡Que la disfrutes tanto como yo!
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