Cómo preparar la soja texturizada
- 20 abril 2021
- Recetas Saladas
- legumbres
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¡Hola querida comunidad yocomofelicense! En esta entrada, te enseño cómo preparar la soja texturizada. Es un alimento derivado del poroto de soja, fácilmente disponible en dietéticas. Se destaca por su capacidad para triplicar su volumen al ser hidratada, lo que la convierte en una opción rendidora y económica para incluir en nuestra alimentación diaria.
Además, es clave elegir opciones orgánicas y evitar la versión transgénica para disfrutar al máximo de los beneficios de dicho alimento.
Algunas de sus ventajas
Alto contenido proteico: Ideal para quienes buscan aumentar su ingesta de proteínas, ya sea por razones deportivas o para una alimentación basada en plantas.
Bajo en grasas saturadas: Perfecto para controlar el consumo de grasas adecuada.
Fuente de fibra: Ayuda a mejorar la digestión y a mantenernos saciados por más tiempo.
Versatilidad en la cocina: Se adapta fácilmente a diferentes recetas y tipos de cocina, desde platos tradicionales hasta opciones más innovadoras y creativas.
Ideas para incorporarla en el día a día
Este alimento puede transformar tus platos habituales en opciones más nutritivas y deliciosas. Aquí te dejamos algunas ideas para incluirla
Pastel de papas: Usarla como relleno para darle un toque diferente y nutritivo.
Rellenos de empanadas y tartas: Sustituir la carne por soja texturizada para un relleno sabroso y nutritivo.
Tacos: Como relleno en tacos, junto con tus vegetales favoritos, para una comida rápida y llena de sabor.
Salsa boloñesa: Sumarla a tu salsa boloñesa favorita para una versión más ligera pero igual de deliciosa.
Albóndigas: Preparar albóndigas vegetarianas con soja texturizada para una alternativa más ligera ..
Te invito a ver el paso a paso en nuestra videoreceta de cómo preparar el mejor pastel de papas del mundo, donde el relleno es la clave
Conclusiones
Para ir finalizando, recordemos que es un alimento versátil y nutritivo que puede ser una excelente adición a tu alimentación. Con un alto contenido proteico y bajo en grasas saturadas, es una opción ideal para aquellos que buscan una alimentación más equilibrada y consciente. ¡Anímate a probarla y descubre todas las formas en las que puedes incorporarla en tus comidas diarias!
Recuerda siempre elegir opciones orgánicas y evitar las versiones transgénicas para disfrutar al máximo de los beneficios de este alimento. ¡Buen provecho!
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