Masa casera de tarta vegana
- 23 septiembre 2020
- Recetas Saladas
- saladito
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Masa casera de tarta vegana
Siempre alguien me pregunta que onda la tarta
Yo personalmente no soy fan, prefiero comer masa en otras preparaciones pero creo que es de mucha ayuda tener una receta casera para darle una patada a esas masas compradas que están llenas de grasas saturadas y por eso son tan “hojaldradas” o “crujientes”.
❤️Ingredientes:
( Rinde dos unidades pequeñas o una mediana)
5 cdas soperas de harina de garbanzos
5 cdas soperas de harina integral orgánica
1 cdita de sal
4 cdas soperas de aceite
10 cdas soperas aprox de agua fría
❤️Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes hasta formar un bollo homogéneo.
Dejar reposar 15 min y moldear en molde para hornear.
Relleno:
❤️Ingredientes:
1/2 bloque de tofu
1 taza de brócoli previamente cocido
6 cditas de semillas de chia activadas en agua
Condimentos: sal, pimienta, nuez moscada, comino.
❤️Procedimiento:
En un bowl desarmar con las manos el tofu, le agregué los condimentos, luego el tofu y finalmente la chía activada (si el gel que se arma de la activación, lo incorporo a la mezcla, así ayuda a ligar)
Rellenar y cocinar hasta que esté dorada la masa.
Tip: hacer versiones individuales o cortar en porciones para freezar.
Este relleno de tofu y brócoli esta pensando para aquellos que buscan comer más calcio! Que es un tema que también sale mucho en el consultorio!
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