Trufiñas
- 5 julio 2024
- Recetas Dulces
- postres
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¡Hola comunidad yocomofelicense! Hoy les traigo una receta increíblemente deliciosa y sin cocción: ¡Trufiñas!
Estas bolitas energéticas son perfectas para cualquier momento del día e ideales como snack. Además de ser deliciosas están llenas de ingredientes nutritivos que aportan beneficios a nuestra salud. Vamos a descubrir cómo prepararlas y por qué son tan especiales.
Ingredientes
1 taza de dátiles remojados
1/2 taza de: maní molido y de coco rallado
1/4 taza de semillas de chía molidas
4 cucharadas soperas de pasta de maní
1 cucharadita de extracto natural de vainilla
3 cucharadas soperas de chips de chocolate amargo
Procedimiento
Preparar los dátiles: Descaroza los dátiles remojados para asegurarte de que no queden trozos duros.
Mezcla inicial: Incorpora la pasta de maní junto al extracto natural de vainilla en un bol grande.
Procesar: Usa una minipimer para procesar la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea y cremosa.
Agregar ingredientes secos: Añade el maní molido, el coco rallado, las semillas de chía molidas y los chips de chocolate amargo. Mezcla bien hasta formar una masa compacta.
Formar las bolitas: Con las manos, toma porciones de la mezcla y forma pequeñas bolitas.
Refrigerar: Coloca las trufiñas en un recipiente y refrigera por un par de horas para que adquieran la textura ideal.
¡A disfrutar!
Una vez refrigeradas, ¡tus trufiñas están listas para disfrutar! Son perfectas para llevar como snack, para ofrecer a tus invitados, o simplemente para darte un gusto saludable en cualquier momento del día.
Beneficios nutricionales
Dátiles: Ricos en fibra y antioxidantes, proporcionan energía y endulzan de manera natural.
Maní: Fuente de proteínas y grasas saludables, contribuye al mantenimiento muscular por su aporte proteico.
Coco rallado: Aporta fibra, vitaminas y minerales esenciales, además de un sabor tropical y delicioso.
Semillas de chía: Ricas en ácidos grasos omega-3, fibra y proteínas, benefician la salud del corazón y ayudan a mantener la saciedad.
Pasta de maní: Fuente de proteínas y grasas buenas, ideal para energía sostenida y recuperación muscular.
Chips de chocolate amargo: Además de su delicioso sabor, aportan antioxidantes y pueden mejorar el estado de ánimo.
En este video, te muestro cómo preparar una receta similar de trufas
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